TAMALITOS DORADOS LAGUNEROS y todo su procedimiento para que los puedas preparar.
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PARA LA MASA
Para preparar 1 kg de masa
1 kg de maseca o masa
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de cominos
1 cucharada de sal
PARA EL CHILE DE LA MASA PARA PREPARAR 1 KG
6 chile mirasol chicos o medianos / o 5 grandes
3 chile ancho chico o mediano / 2 grandes
3 kg de maseca

PARA LA MASA
Para preparar 4 kgs.
3 kgs de maseca tradicional
1 kg de maseca para tamal
4 cucharaditas de polvo para hornear
4 cucharaditas de cominos
4 cucharadas de sal
PARA EL CHILE DE LA MASA PARA 4 KGS DE MASA
20 chiles mirasol grandes o 24 chicos a medianos
8 chile ancho rojo grandes o 12 chicos a medianos
****AGUA PARA 1 KG DE MASA 1.500 LTS
****AGUA PARA 4 KGS DE MASA 6 LTS
VERDURAS CANTIDAD AL GUSTO
Repollo
cebolla
tomate
limón
cueritos
salsa picosa

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TIEMPO 1 hora
RINDE PARA 25 person