Ingredientes:
2 tortilla (base de harina o maíz)
Hojas de espinaca fresca (cantidad al gusto) 🌿
1 cebolla pequeña cortada en juliana 🧅
Tomates cherry (al gusto), cortados por la mitad 🍅
4 huevos batidos 🥚
3 huevos enteros 🥚
Queso rallado (al gusto) 🧀
Sal y pimienta (al gusto) 🧂

Instrucciones:

1. *Precalienta el horno* a 200°C (392°F) 🔥.
2. *Coloca la tortilla* en una bandeja para horno 🍽️.
3. *Distribuye las hojas de espinaca* sobre la tortilla de manera uniforme 🌿.
4. *Añade la cebolla cortada en juliana* sobre las espinacas 🧅.
5. *Coloca los tomates cherry* cortados por la mitad encima de las espinacas y la cebolla 🍅.
6. *Bate los 4 huevos* y vierte la mezcla sobre los ingredientes en la bandeja 🥚.
7. *Coloca los 3 huevos enteros* encima de la mezcla, sin batir 🥚.
8. *Espolvorea queso rallado* al gusto sobre todo 🧀.
9. *Hornea* durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté dorado 🔥.

Sugerencias:
Puedes añadir otras verduras como pimientos o champiñones según tu gusto 🌶️🍄.
Si te gusta más picante, añade un poco de pimienta roja o jalapeños 🌶️.

¡Disfruta de tu tortilla de es