BUDINO al LIMONE 🤩🍋 un dolce leggero, fresco e cremoso perfetto per merenda 💛

Ingredienti (per 4 budini)
500ml latte senza lattosio
100g zucchero
50g fecola di patate
2 uova
20g succo di limone
Scorza di un limone

Procedimento
In una pentola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero. Versiamo il succo del limone e aggiungiamo la fecola di patate. Mescoliamo con una frusta. Facciamo scaldare il latte con la scorza del limone e poi versiamo a filo, continuando a mescolare con la frusta, per evitare che si formino grumi. Facciamo cuocere il budino a fuoco basso, continuando a mescolare con la frusta, fino a quando la crema si addenserà. Saranno necessari circa 5 minuti. Con un mestolo versiamo il budino nelle ciotole. Facciamo raffreddare completamente i budini al limone prima di portarli in tavola. Il budino si conserva in frigorifero per 2 giorni al massimo!

Ricetta
✅Senza Nichel
✅Senza Lattosio
✅Senza Glutine



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