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• 【花梨コンポートとクラフトコーラ】自作クラフトノンアルコールスピリッツ
自作の蒸溜器でクラフトノンアルコールスピリッツを作っています。
先日作った花梨のスピリッツの残った実をコンポートにしました。パンチのある酸味がいかせればと思いましたが、これはちょっと煮込みが足りず硬かったです。
それでもクラフトコーラとの相性が良く、さっぱりとした後味が美味しかったです。
【花梨のコンポート レシピ】
・花梨 1個
・レモン汁 1個
・砂糖 30g
皮を剥き芯を取った花梨をくし切りにしてメスティンに並べ、砂糖とレモン汁を振りかける。
花梨の水分が出たら蓋をして火にかけ、弱火で20〜30分煮る。
時々ひっくり返しながら様子を見て、全体に火が通ったら火から下ろし、ミントを乗せてそのまま休ませる。
【クラフトコーラ レシピ】
・コーラシロップ（カストリコーラ） 70ml
・トニックウォーター 70ml
・氷 適量
・コーラシロップ（カストリコーラ）の作り方はこちらです。
• 【カストリコーラ･自作ノンアルコールスピリッツ】UNDER the BRI...
【売店】
グッズを少し置きました。よろしければお土産にどうぞ。
ubdistillery.theshop.jp/
【安全と毒物に関するポリシー】
・食べられる植物のみを蒸留しています。
・食用の植物でも、そこに含まれる成分が危険な濃度になるまで精製しません。
・健康上のリスクをもたらすいかなる行為も避けています。
【Safety and Anti-Toxicity Policy】
Only distill edible botanicals.
Do not refine until the ingredients contained therein reach dangerous concentrations, even if the botanicals are edible.
Avoid any action that pose a health risk.
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Uploaded At Apr 18, 2023 ^^
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RYD date created : 2023-04-19T12:28:23.324303Z
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