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129 Views • Jun 21, 2024 • Click to toggle off description
Views : 129
Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Jun 21, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-22T01:49:00.333623Z
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@mie5200
5 months ago
IG : lilychang__
\香菇蛤蜊雞湯/
2人份食譜
材料：
香菇4朵 愛吃就加一點.ᐟ
乾香菇10朵
蛤蜊 半斤
雞腿肉5大塊
薑片 少許
蔭瓜 2塊
🏷️做法：
¹ˊ 乾香菇加熱水泡發
²ˊ 新鮮香菇冲一下，剪掉蒂頭
³ˊ 老薑切片，蛤蜊、雞肉洗乾淨
⁴ˊ 雞肉下鍋( 雞皮朝下 ) 煎出油脂，再翻面
⁵ˊ 下薑片-› 乾香菇-› 香菇水-› 新鮮香菇
⁶ˊ 加熱開水大約淹過食材，中小火蓋鍋燜煮20分鐘
⁷ˊ 加入蛤蜊、蔭瓜、蔭瓜汁
⁸ˊ蓋鍋燜煮3-5分鐘至等蛤蜊全開就完成啦.ᐟ.ᐟ
↣ 蛤蜊可以提鮮，蔭瓜讓湯頭更甘甜
↣不加油，不加鹽，湯頭鮮甜不死鹹🤙🏻
✎香菇富含膳食纖維、多醣體、晒，可以幫助降血壓和降膽固醇，其中維生素D更是少數天然含有維生素D的植物性植物，有助於骨骼健康☑
✎乾香菇在乾燥時暴露於紫外線下，促使維生素D的生成，因此維生素D的含量不減反增亦保留了新鮮香菇的許多營養.ᐟ.ᐟ
困難程度：★★
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