Это не признание любви мужу, а открытое восхищение десерту из груш. Если вы ещё сомневаетесь, что можете приготовить тортик без сахара и муки, то попробуйте этот.

Тортик получается сладкий, при этом низкокалорийный и с высоким содержанием белка. Отличный завтрак для энергии и роста мышц.

Состав на 925 гр:

Коржики:
115 гр или 5 яичных белков
60 гр миндаля
25 гр соевой муки
100 гр запечных груш
100 гр запечённых слив

Крем:
350 гр запечённых яблок
100 гр творога 5%
20 гр соевой муки

Украшение:
50 гр запеченных груш
5 гр черноплодки

Процессы:

1️⃣Запечь груши, яблоки и сливы в микроволновке 10 минут или в духовке 45 минут на 160С.
2️⃣Взбить белки до жестких пиков. Перемолоть миндаль и перемешать его с соевой мукой. Ввести белки в смесь.
3️⃣Распределить тесто плюшками на противне на силиконовом коврике. Положить сверху груши и сливы, выпекать в разогретой на 200С духовке по схеме:
5 минут 160С
15 минут 120 С
5 минут 160С
15 минут 120 С
Не открывайте. В зависимости от силы духовки регулируйте температуру. При такой схеме коржики получаются высокими и пропеченными.

4️⃣Взбить в однородную массу творог и мякоть яблок. Если блендер сильный, то можно вместе со шкуркой. В конце добавить соевую муку и ещё раз хорошо взбить. Мука нужна для эмульгации крема и устойчивой структуры – уберёт лишнюю жидкость и сработает как масло.

5️⃣Промазать коржики, украсить грушами и черноплодкой. Рекомендую остудить.

КБЖУ на 100 грамм 111.28/7.9/4.64/10.05

Сливу и черноплодку можно заменить на другие ягоды. Мне показался интересным именно такой вариант. Ещё больше рецептов на практикуме стройности по ссылке:

zbogdanova.online/run/?page=9_32&utm_source=tel030…

Каких летних ягод и фруктов вы ждёте больше всего?




Практикум Стройность навсегда
zbogdanova.online/run/?page=9_32&utm_source=U&utm_…

Практикум 100 лет без пластики

zbogdanova.online/run/?page=11_96&utm_source=U&utm…

Подписаться на живой журнал, чтобы быть в курсе событий
t.me/zoyabogdanovajjj