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3 Views • Sep 14, 2024 • Click to toggle off description
Views : 3
Genre: Entertainment
License: Standard YouTube License
Uploaded At Sep 14, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-09-14T10:02:20.114465Z
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@잘자요-jaljayo
2 months ago
레시피
사각어묵 4장, 김밥김 10매, 김밥햄 20입 1개, 계란 6알, 밥 1솥(8인분기준)
조리법
1. 먼저 어묵을 길쭉하게 젓가락 모양으로 잘라주고, 팬에 기름을 둘러서 볶아주는데 이때 기름을 넉넉하게 둘러야 어묵이 타지 않습니다. 식용유 1/2컵정도 쓰시면 됩니다.
2. 어묵을 볶을때 다진마늘 1숟갈, 간장 3숟갈, 설탕 2숟갈을 넣고 잘 섞어줍니다.(올리고당으로도 대체 가능합니다)
3. 햄을 잘라서 팬에 기름을 두르고 볶아줍니다.
4. 계란 6알을 잘 풀어서 스크램블로 구워서 따로 덜어두면 김밥재료 준비는 끝입니다.
5. 갓 지은 밥에 소금과 참기름으로 밑간을 해주는데, 소금은 1/2 숟갈, 참기름은 2숟갈 넣어주면 됩니다.(소금양은 잘 섞어 맛을보시고 양을 조절해주세요!)
(밥을 지을때 소금물로 밥을 지으면 간이 잘 됩니다. 문제는 전부 김밥에 사용하셔야 하니, 양 조절을 신경써주세요!)
6. 김발에 김밥김을 올리고 김밥김의 거친면에 밥을 올려 얇게 펴주고, 그 위에 준비한 어묵과 햄, 계란을 차례대로 올려준뒤에 잘 말아줍니다.
7. 김밥의 한쪽 끝은 밥을 올리지 말고 남겨두는게 포인트입니다. 김밥 말때 그 남은부분에 접착역할을 할 수 있는 물이나 밥풀로 고정하는 겁니다!
8. 잘 말아진 김밥에 참기름을 살짝 바르고, 칼에도 살짝 참기름을 묻혀서 썰면 맛있는 김밥이 완성됩니다.
만들어서 맛있게 드세요!
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