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2 Views • Aug 3, 2024 • Click to toggle off description
Views : 2
Genre: Entertainment
License: Standard YouTube License
Uploaded At Aug 3, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-08-03T09:23:29.056862Z
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@잘자요-jaljayo
5 months ago
레시피
닭가슴살 2쪽 혹은 2팩, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 무 1/5개, 냉면육수 2팩, 소면 2인분
양념레시피 : (밥숟가락기준) 간장 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 겨자 2숟갈, (종이컵기준)식초 1/3컵
조리법
1. 닭가슴살을 끓는물에 끓여서 익혀줍니다.(팩은 끓는물에 넣고 데워줍니다.)
2. 오이는 채썰어서 소금 1/2찻숟가락을 넣고 조물조물해서 절여줍니다.(가시를 제거해서 통으로 소금물에 넣어주면 오이의 쓴맛이 사라집니다.)
3. 무는 채썰어서 올리고당에 절여놓습니다.(여름무는 보통 달큰한맛이 적기때문에 올리고당에 절여주는게 더 맛있더라구요. 매운맛도 좀 사라집니다)
4. 양파와 파프리카는 채썰어서 준비해줍니다.
5. 닭가슴살은 식혀서 손으로 찢어줍니다.(닭가슴살 팩은 찢으면 부서지기 때문에 칼로 썰어줍니다.)
6. 손으로 찢은 닭가슴살은 겨자를 조물조물 묻혀서 소금간을 해줍니다.(양념된 닭가슴살은 소금간 안해주셔도 됩니다.)
7. 닭가슴살과 야채들을 한곳에 넣고 양념을 해줍니다. 이때 오이와 무는 물기를 꼭 짜주고 넣어줍니다.
8. 면을 삶아서 찬물에 잘 헹궈서 준비하고, 냉면육수는 살얼음이 끼게 준비한뒤, 그릇에 냉면육수를 부어서 면을 넣어서 양념한 고명을 올려줍니다.
9. 마지막으로 통깨를 뿌려서 잘 섞어서 드시면 됩니다.
새콤달콤한 맛이 상당히 매력적인 초계국수 만들어서 맛있게 드세요!
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