PokeVideoPlayer v23.9-app.js-020924_
0143ab93_videojs8_1563605_YT_2d24ba15 licensed under gpl3-or-later
Views : 0
Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Dec 26, 2024 ^^
warning: returnyoutubedislikes may not be accurate, this is just an estiment ehe :3
Rating : 0 (0/0 LTDR)
0% of the users lieked the video!!
0% of the users dislieked the video!!
User score: 0.00- Overwhelmingly Negative
RYD date created : 2025-02-02T04:15:50.1954138Z
See in json
@olyalya_olyalya
1 month ago
Говядина по-бургундски
по мотивам Поля Бокюза
🦊 1 кг филе говядины
🦊 1 бутылка красного сухого вина
🦊 200 г говяжьего бекона
🦊 60 г сливочного масла
🦊 2 лука-шалот
🦊 1 репчатый лук
🦊 Соль
🦊 Молотый перец, душистый перец горошком
🦊 Ягоды можжевельника
🦊 Веточки розмарина
🦊 2-3 зубчика чеснока
🦊 6-7 маленьких морковок
🦊 Грибы (например, 200 г)
Гарнир:
🦊 Пюре из картофеля
🦊 Сливочное масло
1. Обжариваем бекон с луком до золотистого цвета. Перекладываем в отдельную тарелку.
2. Нарезаем мясо кубиками. Растапливаем в кастрюле сливочное масло и аккуратно обжариваем говядину по кусочку до золотистой корочки со всех сторон.
3. Смешиваем лук с мясом. Заливаем красным вином, солим, добавляем молотый перец и перец горошком, ягоды можжевельника, чеснок, морковь и веточки розмарина, закрываем крышкой и оставляем на час.
4. Перемешиваем, добавляем грибы (предварительно вымоченные, если сушеные). Закрываем крышкой и тушим еще 60-70 минут.
5. В это время отвариваем картофель и делаем пюре с добавлением сливочного
|