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Uploaded At Nov 7, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-11-08T02:44:46.321073Z
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Top Comments of this video!! :3
추워지니 야채가 귀해지네요
얼갈이 한 단 사와서 일주일 반찬 뚝딱!!
나물이랑 얼갈이 된장국 해볼께요
재료소개
얼갈이1단 (무침용 400g사용)
소금 0.5 스푼( 얼갈이 데치기용)
대파 흰부분 반대
청홍고추 1개씩
양념소개
된장 2스푼(시판용)
식초 2스푼
설탕 0.5스푼
통깨 톡톡
데치기 전에 얼갈이 먼저 손질할깨요
뿌리 잘라 물에 2~3번 씻어주고
끓은물에 소금 반스푼 넣고
줄기부터 넣어 주시고
뒤적뒤적해서 부드럽게 데쳐줄께요
바로 찬물로 퐁당!!
열기 식혀주세요
데쳐준 얼갈이1단 4등분으로 나눠서
한웅큼(230g) 된장국용으로 소분
3번 끓일 정도 나오네요
무침용으로 400그램 정도 나물로 무쳐 줄거에요
시판된장 2스푼 마늘 1스푼
대파 흰부분만 다져서 넣어 주세요
청홍고추 씨빼고 넣어줄께요
나물에 간이 베이게
조물조물해주세요
설탕 0.5스푼 식초 2스푼
통깨 톡톡
다져준 청홍고추 넣어주세요
간 한번 보시고 이제 완성이랍니다
싱거우시면 소금 또는 참치액 소량
된장과 새콤한 맛 이 나는 얼갈이 나물
소박하지만 나물 맛은 근사합니다.
#얼갈이배추 #얼갈이무침 #나물반찬
#데치기 #얼갈이손질 #야채반찬 #저녁반찬
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@tv-bg9ko
4 days ago
얼갈이 된장국 단백하고 맛있겠네요
새콤하게 무침은 입맛 살리는데 최고입니다 ❤❤❤
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