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Hola familia de YouTube. Espero esta semana haya sido una muy provechosa y llena de paz para todos ustedes.

En esta entrega presentamos la versión de una merienda muy popular para los dominicanos, Tucos de Pollo versión Mafer.

Los Turcos de Pollo, como mencioné antes, es bollo de harina que comúnmente consumimos como merienda en el colegio. No solo los comíamos de pollo, también de queso y creo que también de res.

Los turcos de pollo consiste en una masa de hojaldre rellena de pollo con muchos sabores: comino, coriando, jengibre, curcuma, pimento, pimienta, pasas, cebolla, ajo y aceitunas. Utilizamos muslos de pollo con todo desmenuzado.

Estos Tucos de Pollo me recordaron a mis días en el colegio merendando con mis amigos, recuerdos bonitos que perdurarán por siempre.

Si quieres saber más sobre la chef Mafer Batres, aquí te dejo su Instagram: www.instagram.com/chefmaferbatres/

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