Rhabarber Ragout! Alle REZEPTE in meinem PROFIL! 🇬🇧English Below🇬🇧 Das ganze REZEPT findet ihr untenstehend⬇️

Alle nötigen Küchengeräte als link in meinem BIO!


🌟Rhabarber Ragout🌟

Sehr einfaches Rezept für ein knackiges Rhabarber Ragout. We mag kann auch noch einen EL Rote Beete Pulver oder statt Wasser etwas Rote Beete Saft nutzen, um eine tolle Farbe zu bekommen.

▪️250g Rhabarber
▪️400g Wasser für den Fond (ohne Schalen reduzieren auf ca 250 ml)
▪️80g Zucker
▪️20g Gelierzucker (2:1)
▪️2 TL Maisstärke (angerührt mit 2 TL Weisswein oder Wasser)


Für den Rezeptverlauf folge dem Video.
Wichtig ist, den Rharbarber nur kurz für ca 3-4 min zu blanchieren und knackig zu lassen. Der zieht noch ordentlich durch und soll auch seine Säure behalten.

🌟FERTIG🌟

VIEL ERFOLG 👌


Rhubarb ragout! All RECIPES in my PROFILE!

All necessary kitchen utensils as a link in my BIO!


🌟Rhubarb Ragout🌟

Very simple recipe for a crispy rhubarb ragout. Who likes can also use a tablespoon of beet powder or instead of water some beet juice to get a great color.

▪️250g Rhubarb
▪️400g Water for the stock (without peels reduce to about 250 ml)
▪️80g sugar
▪️20g Jelling sugar (2:1)
▪️2 tsp cornstarch (mixed with 2 tsp white wine or water)


Follow the video for the recipe.
It is important to blanch the rhubarb only briefly for about 3-4 min and leave it crisp. The still pulls through properly and should also retain its acidity.

🌟FINISHED🌟

MUCH SUCCESS 👌




#kochwelt #kochen #koch #profikoch #gourmet #food #foody #kochwelt #kochenmitliebe #kochinspiration #foodstyle #kochlovers #gourmetfood #gourmet #gourmetparadise #caspars_kitchen #gourmetküche #gourmetrezept #rezepte #rezept #küchenrezept #profikoch #rezepttutorial #tutorial #recipie #rhubarb #rhabarber #rhabarberragout #dessert #Rhubarbragout