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Views : 17,132
Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Jan 29, 2025 ^^
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RYD date created : 2025-02-03T20:47:37.449482Z
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5 Comments
Top Comments of this video!! :3
새우살 너무 맛있죵☺❤
레스팅은 항상 귀찮아서 패스했는데 이번엔 꼭 맘마도나님 방식으로 먹어볼게용 ㅎㅎㅎ👍🏻
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코스트코 고기
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@mammadonna
1 week ago
📌
남편한테 어깨너머로 배운
스테이크 맛있게 굽는 법
1️⃣ 고기는 소금 후추로 양면 밑간을 해준다음 적어도 1시간이상 냉장고에서 숙성시킨다 (24시간까지 👌🏻)
2️⃣ 센 불로 팬을 뜨겁게 달군 뒤 올리브오일을 약간 두른다
3️⃣ 고기를 한 면당 2분씩 굽고, 뒤집은뒤에 버터, 마늘, 허브를 넣어 녹은 버터를 끼얹으며 굽는다 (저는 귀찮아서 패스요 ㅋㅋㅋㅋ)
4️⃣ 고기를 꺼내 호일로 덮어 5~10분 레스팅한다
5️⃣ 말돈소금, 와사비랑에 곁들여먹으면 😋
(영상 속 고기는 코스트코 ribeye cap이에용)
🌟 꿀팁
• 고기 굽기 전에 고기의 물기를 잘 제거하면 겉이 더 바삭하게 구워진다
• 버터를 끼얹으며 구우면 풍미가 🆙
• 굽기 정도는 손가락으로 눌러 확인하거나 온도계를 사용
• 깊은 냄비를 사용하면 기름이 덜
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