Uzun bir aradan sonra herkese merhaba arkadaşlar. 11 şehrimizde yaşanan felaketten sonra bir süre paylaşımlarımıza ara vermiştik. Bugünden itibaren, yaşananları unutmadan tariflerimize devam edeceğiz. 😞
.
.
Pastacı kreması ile bisküvili pasta
.
Malzemeler
2 paket kakaolu bisküvi
2 paket sade bisküvi
( tekli paketlerden )
.
Krema için
. Malzemeler
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
.
Pişip ve soğuduktan sonra
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
1 poşet toz şanti
.
Hazırlanışı
Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı tencereye alınıp göz göz oluncaya kadar pişirilir ve muhallebi yapılır. Piştikten sonra ocaktan alınıp vanilya eklenip karıştırılır ve üzerine temas edecek şekilde buzdolabı poşeti vs. kaptılır. Bu şekilde en az 3-4 saat dolapta dinlendirilir. Mümkünse akşamdan yapıp dolaba koyarsanız daha güzel olur. Süre sonunda toz şanti ve yavaş yavaş süt eklenip mikser ile güzelce ve bolca çırpılır. Mümkün olduğu kadar bolca çırpın ki kıvamı güzel ipek gibi olsun.
Kalıbımızın kenarına yağlı kağıt yada streç film çekilir. Bisküviler bir sıra olacak şekilde krema sürülüp dizilir. Sırası ile bir kakaolu, bir sade bisküvi olacak şekide krema sürülerek dizilir. En Orta kısıma gelince bisküviler dikine ikiye bölünür ve muhallebiye batırılır ve orta kısıma eklenir. Kalan muhallebiden pastamızın üzerine sürülür. Bir kaç saat dinlendikten sonra kalıptan çıkarılır eğer muhallebiniz kaldıya kenarları sıvanıp süslenir. Dilimlendikten sonra servis edilir