🍞Slani rolat🍞

🍱Sastojci:
• 8 listova gotovih kora

🥣Preliv:
• 3 jaja
• pola kašičice soli
• 200gr sitnog sira
• 100ml ulja
• 100ml kisele vode
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike ajvara

🥣Fil:
• 3 kašike pavlake
• 2 kašike krem sira
• 1 kašika majoneza
• 3 kisela krastavčića
• 200 grama sitno iseckane šunke

🍞Bonus rolat: Sve isto praviš kao kod prvog rolata, samo umesto ajvara, koru premazuješ pavlakom, a zatim narendaš i malo kačkavalja. U fil umesto krastavčića, dodaješ jedno 4 sitno naseckanog mladog luka (veruj mi ovaj rolat je možda i ukusniji od prvog).

📑Priprema: Za početak umutiš 3 jaja i pola kašičice mikserom. Miksaš to dok ne postane penasto. Zatim dodaješ sitan sir, ulje, kiselu vodu i jedan prašak za pecivo. To sve lepo promešaš varjačom. Na pek papir u velikom plehu premazuješ ulje, pa stavljaš prvu koru. Koru premazuješ sa prelivom koji si prethodno umutio. Ponavljaš postupak sve dok ne stigneš do 4. kore, na koju ćeš ovog puta premaziti 3 kašike ajvara i malo preliva. Zatim opet stavljaš preko još četiri kore koje svaki put premazuješ prelivom. Kore stavljaš u zagrejanu rernu na 200° da se peku nekih 15 minuta. Nakon što si izvadio pleh, preko stavljaš mokru isceđenu krpu i čekaš nekih desetak minuta da se ohladi i omekša. Zatim pleh okrečeš sa sve papirom i uvijaš u rolat zajedno sa krpom. Dok se kore hlade, praviš fil. Fil praviš tako što pomešaš pavlaku, krem sir, majonez, kisele krastavčiće i šunku. Kore odrolaš i premazuješ filom. Uvijaš u rolat koji stavljaš u foliju. Takav rolat stavljaš u frižider da odstoji nekih 2 sata, a zatim sečeš i poslužuješ.

Prijatno! 👨‍🍳

#rolat #slani #ajvar #šunka #mladi #luk #gastrobajker