Всё чаще кондитеры украшают шоколадными съедобными фигурками свои торты. Ведь это не только выглядит очень красиво и мило, но и не требует много времени.

Всё ещё думаете, что их делают только профи? Ставьте 👍🏻 и смотрите урок, как легко создавать фигурки из шоколада.
⠀
Сохраняйте инструкцию ✔️

1. Помойте форму, высушите, протрите спиртом.
⠀
2. Затемперируйте шоколад:
растопите шоколад до температуры 47°C (в микроволновой печи или на водяной бане).
дайте шоколаду остыть при комнатной температуре до 34°C для белого шоколада.
добавьте 1% какао-масла Микрио, или 10 г на 1 кг шоколада.
хорошо перемешайте, стараясь не запускать воздух.
поддерживайте температуру в 31°C для белого шоколада.
⠀
3. Залейте в форму шоколад, чуть не доходя до края, аккуратно простучите форму, чтобы избавиться от пузырей. Предварительно можно сделать надрезы по бокам формы и затянуть форму резинкой (легче будет достать фигурку)
⠀
4. Уберите форму в холодильник минимум на час.
⠀
5. Аккуратно достаньте фигурки.
⠀
6. Можете окрасить детали жирорастворимый красителями и покрыть кандурином. Можно использовать цветочную пыльцу, разводя ее в небольшом количестве спирта. Окрашивать синтетической кисточкой.
⠀
☑️ Какую ещё хотите фигурку увидеть в реальности? Пишите в комментариях и обязательно сделаем урок.

Купить необходимые товары можно в нашем магазине 👇🏻👇🏻👇🏻

✅ Молд "Мишка геометрический" cookodel.ru/catalog/inventar/silikonovye_formy/dly…
✅Большой выбор других молдов для фигурок cookodel.ru/catalog/inventar/silikonovye_formy/dly…
✅ Сублимированные фрукты и ягоды cookodel.ru/catalog/ingredienty/sublimirovannye_fr…
✅ Шоколад и какао cookodel.ru/catalog/ingredienty/shokolad_glazur_ka…


🛍Получить выгодное коммерческое предложение и продавать Альтер в вашем городе можно заполнив форму на нашем сайте cookodel.ru/opt/ или написать письмо на почту opt@cookodel.ru

Сайт COOKODEL: cookodel.ru/
Наш Инстаграм: www.instagram.com/cookodel/
Наша группа Вконтакте: vk.com/cookodel

Если вам понравилось видео, не забудьте поставить 👍👍👍


⭐⭐⭐Скидка на заказ для подписчиков канала 5% по промокоду