@tatlituzlueksilezzetler9649

7 months ago

Havuçlu Zencefilli Hindistan Cevizi sütlü Kış Çorbası

Malzemeler
✨2 yemek kaşığı zeytinyağı
✨1 orta boy soğan
✨5-6 adet havuç (500gr)
✨1 baş parmak büyüklüğünde zencefil
✨2 diş sarımsak
✨1 yemek kaşığı tereyağ
✨1 doku yemek kaşığı un
✨1 litre su
✨Yarım çay kaşığı karabiber
✨1 çay kaşığı zerdeçal
✨1 çay kaşığı kırmızı toz biber
✨yeterince tuz
✨200 ml hindistan cevizi sütü

Yapılışı
✨Tencereye sıvıyağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun.
✨Havucu da küçük dilim dilim doğrayın videodaki gibi ve soğana ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
✨Doğradığımız Sarımsağı ve rendelediğimiz zencefili de ekleyin.( Zencefili isterseniz minik minikde doğrayabilirsiniz rendelemek istemezseniz)
✨1 yemek kaşığı tereyağ ve unu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
✨Suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra orta ateşde havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
✨Piştikten sonra tuzunu ve baharatları ekleyin ve blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.
✨hindistan cevizi sütünü ekleyip tekrar blenderden geçirip kıvam almasını sağlayın
✨Eğer kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
✨2-3 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.
✨Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerinede hindistan cevizi sütü ile süsleyebilirsiniz.
❤️Denemek isteyenlere kolay gelsin ❤️Afiyet olsun.

|