#shortvideo evde döküm tavada kebap tadında çöp şiş

Music:Your Beautiful Smile, Musician:vfine, Source:eeyeful

Merhaba
Bugün #shortvideo yüklemek istedim. Youtube un 1 dakikalık videolarından. Tarifi buraya yazıyorum. Meraklıları için nasıl yapmışız buyrun...
Salata için
1 büyük domates (Mümkünse kabuğunu soyun)
1 soğan yarım ay şeklinde (Benimki çok büyüktü o yüzden yarım kullandım) Varsa kırmızı soğan çünkü beyaz soğana göre geç sulanır.
yarım demet maydanoz
yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Et için
Ben 700 gram kuzu kol kullandım. En iyi kebap kuzunun kol kısmından.
Bol yağlı bir etimiz olmalı.
Kuzunun kendi yağı.
2 cm boyutlarinda özellikle ince dilimlenmiş etleri kalın çöp şişlere takıyoruz.

Döküm tavayı ocağın en büyük gözünde en az 10 dakika ısıtıyoruz.( Bu tarifi başka tavada denemeyin etiniz araya gider)

Çöp şişleri koyup iki tarafını sürekli çevirerek en az 15 dakika pişiriyoruz.

Püf noktası sürekli çevirmek. Pişme süresi etlerinizin boyutuna göre artabilir azalabilir.

Tuz dahil tüm baharatları pişince tavada ekliyoruz.Tuz, az kimyon, az kekik, az pul biberle tatlandırabilirsiniz. Baharatları yakmadan etleri lavaşın içine alıyoruz. Baharat az gelince yerken ekstra kullanın. Baharata boğmayalım eti.

İftar yaklaşana kadar ağzı kapalı bir tencerede altini ve üstünü lavaşla kapatıp bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.😍👌
#dökümtavadakebap
#dökümtavadaet
#mangaltadındaet
#çöpşis
#tavadaçöpşiş