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3 Views • May 22, 2024 • Click to toggle off description
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Genre: Entertainment
License: Standard YouTube License
Uploaded At May 22, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-05-22T10:32:40.266154Z
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7 Comments
Top Comments of this video!! :3
올리고당 대신 설탕 가능한가요
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뜨거운 물에 한번 퉈겨서 제거하고 떡도 물에 불려 놨다가 사용하던지 끓는 물에 데치던지 하면 더 부드럽습니다.
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@잘자요-jaljayo
6 months ago
레시피
떡 200g, 어묵 100g, 대파 1/2개, 다진고기(소고기 혹은 돼지고기) 50g, 진간장 1/2컵, 올리고당 2큰술, 매콤한맛을 위해 땡초(청양고추)2개
조리법
1. 먼저 떡을 물에 불려놓고, 대파를 어슷썰기로 썰어주고, 어묵은 대각선으로 4등분 해줍니다.
2. 냄비나 궁중팬에 다진고기를 넣고 진간장 2큰술과, 올리고당 2큰술, 물 1/5컵을 넣고 고기를 익혀줍니다.
3. 고기가 어느정도 익으면 남은 간장을 모두 부어주고, 잘 저어둔뒤 맛을 볼때 살짝 짠데? 라는 느낌이 들게끔 간을 해줍니다.
4. 떡과 어묵을 넣고 볶듯이 살짝 익혀준뒤에 물을 부어 끓여주며 모두 잘 익혀줍니다.
5. 떡과 어묵이 다 익기 전에 썰어놓은 대파와 청양고추를 넣고 잘 저어줍니다.
6. 떡이 다 익으면 소금으로 마무리 간을 해주고 그릇에 옮겨담고, 통깨를 뿌려 마무리해서 드시면 됩니다.
궁중떡볶이 만들어서 맛있게 드세요!
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