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Genre: People & Blogs
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RYD date created : 2024-11-20T08:19:47.505396Z
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@korean-food
1 week ago
동치미입니다
재료
무(다듬은 후 ) 3kg, 쪽파 100g, 갓 100g, 마늘 10알, 생강(10g) 1톨, 홍청양고추 5개
절이기
무 3kg, 왕소금(깍아서) 5큰술, 생수 1컵 (30분 절여줍니다)
갈아줄 재료
배 1개, 양파(작은구) 1개, 생수 1컵 (곱게 갈아서 면보에 짜주세요)
김치국물
무 절인물, 배,양파즙 400ml, 생수 3L, 멸치액적 100ml, 매실액 100ml, 왕소금 1큰술
실온 2일 후 냉장보관하고 드세요
(날씨에 따라 실온보관 조절하세요)
계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다
#동치미 #물김치 #무김치
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