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Uploaded At Nov 21, 2023 ^^
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RYD date created : 2023-11-21T20:08:01.979774Z
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@martamidoriglutenfree
1 year ago
Essa foi uma das receitas que mais fez sucesso ano passado lá no meu canal no YouTube e por isso não poderia ficar de fora do meu livro "100 receitas sem glúten! Pães, massas e salgados" ❤️
Garanta já o seu exemplar ou acesse o meu canal no YouTube para assistir o passo a passo completo desta receita ✨️
Ingredientes (RENDEU 12 UNIDADES)
180 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
70 g polvilho doce
40 g amido de milho
40 g fécula de batata
10 g açúcar
5 g sal
5 g fermento em pó Royal
6 g goma xantana
7 g fermento biológico seco
1 ovo
50 ml óleo ou manteiga
300 a 360 ml água morna (depende do lote ou marca das farinhas utilizadas)
Gergelim branco pra decorar
TAMANHO DA FORMA DE CUPCAKE 7 cm diâmetro
Essa massa cresceu por 1 hora
Forno pré-aquecido 200 graus assar por 30 minutos
DURANTE O FORNEAMENTO BORRIFAR ÁGUA NOS PÃES DEPOIS DE 15 MINUTOS, ISSO FAZ COM QUE ACONTEÇA O CHOQUE TÉRMICO PARA AS CASQUINHAS FICAREM CROCANTES.
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