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Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
Uploaded At Oct 13, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-10-15T11:24:12.188556Z
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No sabia que si Amana la mantequilla tenia que Amar esta receta: comenzando por poner nata a una batidora batiendo hasta que la grasa se separe del suero de la leche escurro, lavo y seco bien Añado Ajo asado, hierbas aromaticas pimienta y una pisca de sal mezclo bien y con solo una cuchadara llevaria mis platos a otro nivel👍
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@Digesti_On
3 months ago
Mantequilla
👉 Ingredientes:
🥛 1 litro de nata
🧄 1/2 cabeza de ajos
🌿 Romero
🌿Tomillo
🧂Sal al gusto
🌶️ Pimienta
👉 Pasos:
➊ Coloca la nata en un bol o batidora y comienza a batir a velocidad alta. Bate hasta que la nata se separe en suero y una masa sólida (mantequilla).
➋ Cuela la mezcla para eliminar el suero y enjuaga la mantequilla con agua fría, presionando suavemente para eliminar el exceso de líquido. Puedes ayudarte con una tela de cocina.
➌ Dale forma de lingote a la mantequilla y envuélvela en papel de horno. Corta el lingote por la mitad y reserva una de las mitades.
➍ Precalienta el horno a 180°C. Corta la parte superior de la cabeza de ajos, rocía con un poco de aceite y envuélvela en papel de horno y luego de aluminio. Asa durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos.
➎ En la mitad de mantequilla que reservaste, añade el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y los ajos asados. Exprime los dientes de ajo y mezcla todo bien para integrarlos.
➏ Puedes dejarla enfriar o utilizar directamente como más te guste: en carnes, pescados, tostadas, ape
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