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라보 지구에서 포도 재배가 본격적으로 시작된 것은 중세 시대로, 교회와 수도원의 영향을 많이 받았는데, 당시 와인은 그들의 일상 생활 및 종교 의식에 가장 중요한 부분을 차지하고 있었습니다. 특히나 로마 시대에 이 지역에서 포도가 재배되었다는 흔적이 남아 있는데, 현재의 포도원은 11세기 베네딕트회와 시토회 수도원이 이 지역을 관장했을 때 시작된 것으로 추정하고 있습니다.
특히 베네딕트회와 시토회는 각각의 규칙을 가지고 있었는데, 그 규칙 중 하나는 수도승들이 자기손으로 땅을 경작해야 한다는 것이었습니다. 수도승들이 포토원을 조성하고, 관리하며 이 과정에서 포도 재배 능력과 와인 제조에 대한 높은 기술력을 개발하게 됩니다.
1400년 경쯤 포도원 경지면적이 확대되면서 관리가 힘들어지고, 대부분을 소작인에게 나눠주었다는 이야기가 있는데, 오늘날 스위스 와인이 알아주는 이유는 역시 누군가의 끊임없는 개발과 노력 덕분이었겠죠? 이날 먹었던 와인은 솔직히 인생와인이었어요 ㅠ!
#스위스여행 #라보지구 #스위스여행지추천
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Genre: Travel & Events
Uploaded At Jan 16, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-01-16T13:31:48.01154Z
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