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218 Views • Jan 7, 2023 • Click to toggle off description
イタマエレシピのshinyaです！
今回はワンパンでできる！
牡蠣の磯の香りと焼き葱ととろっとした食感が楽しめる
「ワンパン牡蠣南蛮そば」をご紹介いたします！
定期投稿をしております！
よかったら是非チャンネル登録してお役立てください！(^_-)-☆
/ @itamae_recipe_jitanwashoku
＃牡蠣南蛮そば
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■材料（2人前）
蕎麦（ゆで） 2P
冷凍牡蠣 1p（大粒5粒）
長葱 1/2本
水菜 1P
■調味料
・ごま油 大さじ1
★水 500CC
★濃口醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
★塩 小さじ1/4
★出汁の素 大さじ1
【作り方】
1、長葱を両面斜めに切れ込み（2㎜くらい）を入れていきます。
そして3.5㎝くらいに切ります。
2、水菜は軸を切り、3.5㎝くらいにザクザクっと切ります。
3、フライパンにごま油大さじ1を敷いて、長葱に焼き目を付けます！
※この焼き目で香ばしさと旨味が出ます！
4、③の具材にこんがりと焼き色が付いたら調味料★を入れて、水菜と牡蠣を入れて沸かしていきます！
5、④が沸いて、牡蠣がぷっくりとしたら火が通ってる証拠！
そのまま蕎麦（ゆで）を入れて再度沸いたら完成です！
★ポイント★
①長葱は切れ込みを入れることで、味の染み込みと火の通りが良い！
②長葱は焼くことで香ばしさと旨味がUP！
③牡蠣はぷっくりとしたら火が通っている証拠！
④ワンパンで全て完結！
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イタマエレシピ＠shinya
（料理研究家）公式チャンネル
まいど！
イタマエレシピのshinyaです！
毎日の料理がもっと身近に！
各家庭に食で笑顔が増えるように！
そんな思いで、レシピ動画を上げております(^O^)／
他にも、インスタ、TikTokなどもやっておりますのでよろしくお願いいたします！
料理のリクエストも随時受け付けておりますので、
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Uploaded At Jan 7, 2023 ^^
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@すてみタックル-f6q
1 year ago
うまそ
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