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Genre: Education
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Uploaded At May 25, 2024 ^^
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@mastersenpai525
8 months ago
Grazie mille della risposta!!! Avevo fatto una domanda Mirko sulla teglia romana perché non diventava croccante la parte inferiore, è anche il motivo che metto ingredienti liquidi al rigenero volevo più pomodoroso nella Margherita per esempio? Potrebbe essere questo il problema? La teglia romana per sé va messo ingredienti più asciutti e pochi per nn cedere la struttura? Vale anche per la mozzarella nella precottura e non nel rigenero? che hai Tante volte mi si cede alveolatura! 🙏
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