Herkese iyi günler diliyorum canlarım..☺️🫶🏻
Görüntüsü ile gözleri, lezzeti ile de damakları şenlendirecek tereyağlı açma tarifine buyurun..🌸
.
İzlerken kaydetmeyi, küçük bir beğeni ve emoji bırakmayı unutmayın..🌸❤️❤️

.
Malzemeler

1 paket yaş maya ( instant maya da olur )
2 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı )
.

Üzeri için 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı
İlk olarak tencere içine sıvı yağ, süt, su, şeker ve tuz eklenip ocakta parmağımızı yakmayacak şekilde ılıtılır. Yoğurma kabına yaş maya alınır ve ılıttığımız karışımdan bir bardak kadar eklenip bekletilir ve mayanın kabarması sağlanır. Daha sonra kalan karışım eklenip unda yavaş yavaş eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Hamur üzeri örtülü olarak 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak elimizle yuvarlayıp beze yapıyoruz. Bezelerin üzerine dbirer çay kaşığı tereyağı ekleyip biraz bekletiyoruz. Bezelerimizi elimizle oval seklinde açıyoruz. Yukardan aşağı doğru videoda paylaştığım gibi bıçak veya pizza bıçağı ile uzunlamasına ince ince kesiyoyoruz. Çok uç kısımları kesmeyelim ki toparlarken zor olmasın. Sonra bir araya toplayip yuvarlak açma şekli verip tepsilere diziyoruz.
Tepside bir saat kadar üzerlerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra yumurta sarısı sürüp ve susam, çörek otu vs. serpip 200 - 220 derece fırında fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
#poğaça #acma #tereyağlı #açmatarifi #hamurişi #mayalıpoğaça #tarif #sunum #lezzet