High Definition Standard Definition Theater
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234 Views • Nov 19, 2024 • Click to toggle off description
시레기 한번사면 너무 많아서 남은 시레기로 된장 지짐이 해서 두고두고 먹을 반찬 만들었어요. 요리 시간은 조금 걸리는 편이긴 하지만 어렵지 않습니다 !

[재료]
무청시레기, 멸치, 다시마, 대파, 청양고추, 홍고추, 재래된장, 찌개된장, 고추장, 깨소금, 참기름

[만드는법]
1. 무청 시레기를 30분간 물에 불려뒀다가 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 물을 끓여 멸치와 다시마를 우렸다가 건져주세요.
3. 무청시레기를 넣고 재래된장, 찌개된장, 고추장을 1:1:1 비율로 넣고 풀어주세요.
4. 썰어둔 대파, 청양고추, 홍고추를 올리고 약불에 1 시간동안 끓여주세요.
5. 마무리로 깨소금과 참기름을 둘러줬어요.


[Ingredients]
Radish stems, anchovies, kelp, green onion, Cheongyang chili pepper, red chili pepper, traditional doenjang, stew doenjang, gochujang, sesame salt, sesame oil

[Instructions]
1. Soak the radish stems in water for 30 minutes, then cut them into bite-sized pieces.
2. Boil water and steep the anchovies and kelp, then remove them.
3. Add the radish stems to the pot, and mix in the traditional doenjang, stew doenjang, and gochujang in a 1:1:1 ratio. Stir well.
4. Add the sliced green onion, Cheongyang chili pepper, and red chili pepper, then simmer on low heat for 1 hour.
5. Finally, sprinkle sesame salt and drizzle with sesame oil to finish.

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Uploaded At Nov 19, 2024 ^^


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4 Comments

Top Comments of this video!! :3

@회전회오리v

4 days ago

재래식 된장넣고 만든
고등어 시레기찜 진짜 좋아하는데
이런 요리는 돈주고 사먹을데가 없죠 ㅎㅅㅎ
고등어 없어도 맛있겠다
밥 두공기는 뚝딱하는데❤

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