FUNDAMENTOS DE PANADERÍA Y MASAS MADRES
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Tip #1 ¿Cuál HARINA compro? Tipos de Harinas y clasificación internacional
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Tip #2 ¿Qué tipo de Harina usar para Hacer Masa Madre? - Porcentaje de Proteína
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Tip #3 : Las Proteínas en las Harinas - ¿Cómo calcular el Porcentaje de Proteína?
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Tip #4 : El Gluten y su importancia en el Pan Artesanal
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Tip #5 ¿Qué es la AUTOLISIS y para qué sirve? La técnica que más utilizo en Panadería
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Tip #6 ¿Qué es la MASA MADRE NATURAL ? volviendo al inicio ⭐️⭐️⭐️
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Tip #7 : Masa Madre ¿Cuáles Ingredientes y Materiales Necesitas Tener?
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Tip #8 : ¿Cómo saber cuándo la MASA está FERMENTADA? - Técnica super fácil
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Tip #9 : ¿Cómo saber cuándo el PAN está LISTO?- La forma correcta de medir la Temperatura
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Tip #10 ¿Cual es la Proporción entre Levadura y Masa Madre?
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Tip #11 ¿Cómo sé si se dañó mi Masa Madre? 😰😰😰
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Tip #12 : 🥖🥐 ¿Cómo ajustar el Líquido de tu masa para Panes? La Hidratación en las Masas.
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Tip #13 🖐️ 🖐️ 🖐️ ¿Cómo mantener VIVA tu Masa Madre?.. Son 4 Factores - AQUÍ te lo explico
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Animal Crossing: New Horizons Soundtrack - Welcome Horizons (Full Version) [10 Hours]
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¡Se GRADUAROOON!... 🥳🥳🥳
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Proyecto #2 ¡Pan de Habas & Bananas! - 😍😍😍
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¿Tienes este PROBLEMA con tu Masa Madre?.. Descubre esta bacteria enemiga
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Tip #14 - ¿Sabes cuáles son los Tipos de Masa Madre?
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Mi Masa Madre Tiene Líquido Marrón.. ¿QUE HAGO? 😭 😭 😭
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MASA MADRE: MUY LÍQUIDA y NO tiene BURBUJAS!.. 👈
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👉 CÓMO ACTIVAR y MANTENER mi Masa Madre - FÁCIL
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