成形テクニック
8 videos • 1,230 views • by 毎日がパン
成形とはパンの形作りのこと。焼き上がりの姿を想像して形を作ります。基本的な形、自由にアレンジした形、パン作りの楽しさのひとつでもあります。色々覚えるとパン作りの世界が広がります。
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