包丁研ぎ
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包丁を研ぐ過程
1
GOKEI・ダイヤモンド砥石＆砥石面直し～。。。
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2
刃の黒幕＃2000中㊨砥石～。。。
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3
刃の黒幕＃2000中砥石㊧7：3～。。。
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4
＃3000・仕上砥石㊨7：3の刃付け～。。。
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5
Daiso・三徳包丁（＠300）＃800中研ぎ～。。。
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6
Daisoの三徳包丁（＠300）＃1000の研ぎ工程～。。。
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7
Daisoの三徳包丁・＃3000仕上砥石～。。。
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8
Daisoの三徳包丁、＃4000研ぎ動画～。。。
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9
政豊・小出刃【左利き用 】～。。。
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10
正本・ペティナイフ＃1000研ぎ動画～。。。
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11
グローバルプロ・バーテンダーナイフ～。。。
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12
MEYER・ペティナイフ＃3000仕上砥石動画～。。。
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13
政豊・小出刃＃3000仕上砥石の研ぎ～。。。
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14
政豊・小出刃＃4000仕上砥石の動画～。。。
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15
＃4000仕上砥石・グローバルプロバーテンダーナイフ。
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16
＃4000仕上砥石・正本ペティナイフ
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17
MEYERペティナイフ。＃4000仕上砥石動画。
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18
Daiso・万能包丁【番外編】～。。。
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19
Daiso・万能包丁【＃1000中砥石】
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20
Daiso・万能包丁【＃1200中砥石】
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21
Daiso・万能包丁【＃3000仕上砥石】
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22
Daiso・万能h包丁【＃4000仕上砥石】
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23
刃の黒幕＃5000超仕上砥石～。。。
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24
刃の黒幕＃5000超仕上砥石・小出刃
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25
刃の黒幕＃5000超仕上砥石（正本ペティナイフ）
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26
刃の黒幕＃5000超仕上砥石（グローバルプロ・バーテンダーナイフ）
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27
刃の黒幕＃200荒砥石（Daiso・中華包丁）
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28
刃の黒幕＃200荒砥石（Daiso・中華包丁）
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29
GOKEI＃400荒砥石（Daiso・中華包丁）
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30
＃1000中砥石動画（Daiso・中華包丁）
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31
＃1000・中砥石（Daiso・万能包丁）
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32
＃3000仕上砥石（Daiso・中華包丁）
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33
高儀兼定＃3000仕上砥石（Daiso・万能包丁）
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34
＃4000仕上砥石動画（Daiso・中華包丁）
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35
＃4000仕上砥石（Daiso・万能包丁）
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36
キングストーン＃6000・超仕上砥石
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37
キングストーン・＃6000超仕上砥石
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38
シグマパワー・セラミック＃10000超仕上砥石
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39
①GC・荒砥石＃220Amway。牛刀
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40
①・荒砥石＃220Amway・三徳包丁
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41
②・＃400荒砥石。Amway・牛刀
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42
②・＃400荒砥石。Amway・三徳包丁
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43
③＃800・中砥石、【Amway・牛刀】
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③＃800・中砥石、【Amway・三徳包丁】
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45
④＃1000・中砥石、Amway・牛刀
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46
④＃1000・中砥石Amway・三徳包丁
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47
⑤＃1200中砥石・Amway・牛刀
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⑤＃1200中砥石・Amway・三徳包丁
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49
⑥高儀兼定＃3000仕上砥石・Amway・牛刀
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50
高儀兼定＃３０００仕上砥石・Amway・三徳包丁
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51
＃4000仕上砥石・Amway・牛刀(最終仕上げ）
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52
台湾戦争と日本の台中戦略を考える【豊島晋作のテレ東ワールドポリティクス特別版】テレ東BIZ１周年感謝祭（2022年6月7日）
テレ東BIZ
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53
＃4000・仕上砥石、Amway・三徳包丁
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54
本日は31日の大晦日。年越し蕎麦の仕込みをやるぞぉ〜
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55
皆様、明日で2022年も、終わりですね。我が家は父ちゃんが年越し蕎麦の仕込みに大忙しです(^^)
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56
＃1000中砥石・中華包丁（薄刃）
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57
高儀兼定＃3000・仕上砥石（中華包丁）
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58
＃4000仕上砥石・中華包丁
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59
父ちゃん流・糸刃付け
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60
ウ”ェルダン・中華包丁、＃1000中砥石
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61
＃1200・中砥石ウェ”ルダン・中華包丁
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62
抜群の安定感、高儀兼定・＃3000仕上砥石。
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63
＃4000・仕上砥石ウ”ェルダン・中華包丁
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64
【甘すぎ】会社でシュガートースト焼いたら煙がすごい！
ながの社長のハッピーチャンネル
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65
刃の黒幕＃5000超仕上砥石ウ”ェルダン・中華包丁
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66
ウ”ェルダン・中華包丁、鏡面加工‼
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67
試し切りと研ぎのプラン
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68
刃の黒幕＃220荒砥・菜切り包丁
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69
＃800・中砥石、菜切り包丁
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70
＃1000・中砥石(キングデラックス・大型）
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71
ナニワ剛研・＃1200中砥石
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72
刃の黒幕＃2000中砥石（菜切り包丁）
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73
高儀兼定・＃3000仕上砥石と菜切り包丁
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74
＃4000・仕上砥石・菜切り包丁‼
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75
刃の黒幕＃5000・超仕上砥石（菜切り包丁）
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76
シグマパワーセラミック＃10000・超仕上砥石
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77
荒砥石の検証動画
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78
中砥石・検証動画（＃800・＃1000）
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79
ナニワ剛研・＃1200・研ぎと検証
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80
シャプトンM 24（中砥石）
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81
高儀兼定・＃3000仕上砥石。
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82
＃4000仕上砥石とDaisoブランド・三徳包丁
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83
Daiso・三徳包丁（総評）と次なるプラン）
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84
ミソノ・UX10とGC荒砥＃220
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85
UX 10と＃400荒砥石
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86
ミソノ・UX- 10とナニワ剛研・＃800
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87
ミソノ・UX 10と＃1000＆＃1200
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88
ミソノ・UX 10と＃2000中砥石（M24）
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89
Granse・筋引き包丁（研ぎ・番外編）
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90
ミソノ・UX 10と仕上砥石～。。。
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91
ミソノUX１０と超仕上砥石～。。。
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92
大石砥石・北山＃8000超仕上砥石
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93
荒砥石の黄金トリオ&BritoM11Pro・牛刀
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94
厚み抜き第２段（＃400＆＃800）研ぎ！
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95
Brite・M11と中砥石＃1000
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96
やっぱり、最高シャプトンさんの＃2000・M24
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97
仕上砥石から超仕上砥石迄の動画～。。。
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98
大谷砥石・北山＃8000超仕上砥石！
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99
藤次郎プロ27ｃｍ牛刀、厚み抜きから～。。。
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100
厚み抜き第2段階～。。。藤次郎プロ割り込み包丁牛刀
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101
＃400＆＃800中砥石の研ぎ（藤次郎プロ割り込み包丁）
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102
藤次郎プロ割り込み牛刃（＃1000＆＃1200）
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103
最高っ！シャプトンM24中砥石
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104
＃3000仕上砥石の研ぎ比べ
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105
刃の黒幕＆大谷砥石・北山・超仕上砥石
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106
シグマパワー＃10000と藤次郎プロ割り込み牛刀
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107
正本（総本店）牛刀240ｍｍ
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108
正本牛刀＆あらと君・刃の黒幕・＃220
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109
＃800の砥石までが重要です。(正本（総本店）牛刀240ｍｍ）
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110
先ずは、推奨する中砥石＃1000
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111
銀三鋼と＃2000中砥石の相性は？
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112
＃4000＆＃6000と牛刀
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113
大谷砥石・北山＃8000超仕上砥石
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114
兼秀・牛刀270ｍｍ
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115
兼秀・牛刀とシャプトンM24中砥石
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116
兼秀・牛刀＆＃4000・＃6000仕上砥石
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117
兼秀・牛刀270ｍｍ(#8000 超仕上砥石）
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118
三徳包丁（Daiso）本格的に厚み抜き
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119
Daiso・三徳包丁荒砥石編
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120
Daiso・三徳包丁中砥石編
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121
研ぎと切る動画の共有
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122
2023年最後の研ぎ動画
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123
Temuさん牛刀・荒砥石編
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124
Temuさん牛刀・中砥石編
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125
Temuさん牛刀・仕上砥石編
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126
Temu中華包丁・荒砥石編
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127
Temu中華包丁・・中砥石編
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128
Temu中華包丁・仕上砥石編
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