９月おすすめレシピ
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９月におすすめの家庭でできる薬膳料理をご紹介します。
1
【9分】ホタテのソテー 梨と山芋のスダチ和え（薬膳食堂Beans）ホタテはくせがなく、上品な味わいが魅力！秋の乾燥シーズンに備えて、肺を潤す作用のある食材と合わせます。ぜひお試しあれ！
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2
【9分】チキンのパネソテー（薬膳食堂Beans）鶏胸肉にパン粉の衣をつけ、少ない油で揚げ焼きに！少ない油でも、香ばしくカリッと仕上がり、カツに負けない美味しさ！ぜひお試しあれ！
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3
【8分】ポークピカタ トマトのタプナード（薬膳食堂Beans）ピカタは肉の薄切りに粉と溶き卵をつけて油で焼く調理法。豚ヒレ肉は脂肪が少ない分、味は淡白、卵をつけることでコクがアップ！ぜひお試しあれ！
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4
【6分】肉詰めピーマンのグリル（薬膳食堂Beans）ピーマンで気の巡りをよくし、肝機能正常化！イライラ防止！β--カロテン、ビタミンC、Eが豊富、シイタケのβ-グルカンで免疫力アップ！ぜひお試しあれ！
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5
【6分】エスニック・ロールドチキン（薬膳食堂Beans）鶏もも肉にナンプラーと甜面醤で下味をつけ、エリンギを巻いてオーブンで！良質のタンパク源、体を温め、胃腸を調え、気力を養う！ぜひお試しあれ！
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6
【5分】蓮根のエビサンド揚げ（薬膳食堂Beans）さっくり歯ごたえの蓮根からエビの旨味！蓮根は五臓をサポートし、食物繊維が腸内環境を調えます。ビタミンC、ビタミンB群も豊富！ぜひお試しあれ！
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7
【5分】カツオの生姜煮（薬膳食堂Beans）身がほっくりして旨味凝縮、生姜の風味でさっぱり。酒の肴、ごはんのお供、お弁当のおかずにも。タンパク源、気力を養い、血を補い、胃腸を健康に！ぜひお試しあれ！
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8
【4分】カマスのロール焼き 塩レモン味（薬膳食堂Beans）白身魚で皮に特有の旨味！三枚におろしてフィレに！エリンギと塩レモンを巻いてオーブン焼き！カマスの繊細な持ち味が生き減塩にも！ぜひお試しあれ！
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9
【5分】ブロッコリーのフリッタータ（薬膳食堂Beans）具多めのイタリア風オムレツ！キッシュのような味わい！ブロッコリーとタマネギを具に卵と牛乳とチーズを混ぜフライパンで焼くだけ！ぜひお試しあれ！
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10
【4分】鶏とエビのシューマイ（薬膳食堂Beans）鶏胸肉とエビでさっぱり味のシューマイ！低脂肪で、消化のよいタンパク源、気力体力を高めます！エビに含まれるベタインは肝機能を高める働き！ぜひお試しあれ！
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11
【7分】カリフラワーのサブジ（薬膳食堂Beans）カリフラワーは秋から冬が旬。これから美味しくなります。ニンジンと一緒にサブジに。サブジはインドのスパイスを使った野菜の炒め煮！ぜひお試しあれ！
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12
【3分】山芋とトマトの塩レモン和え（秋野菜のおかず）山芋はでんぷん分解酵素のアミラーゼが消化を助け、腎機能を高め、肺を潤します！疲れやすい、ストレスが多い、空咳が出る…そんな方におすすめ！お試しあれ！
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13
【3分】カボチャとレーズンのシナモン風味（秋野菜のおかず）シナモンは毛細血管を丈夫にし、冷え性を改善します！カラダが冷えやすい、食欲がわかない、イライラしやすい…そんな方におすすめ！ぜひお試しあれ！
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14
【7分】アーモンドミルク（牛乳、豆乳の代わりに）低脂肪、低糖質、コレステロールゼロのヘルシードリンク！香ばしく、濃厚な旨味！粗めのアーモンドパウダーとして搾りかすも無駄なく活躍！
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15
【6分】カボチャとエビのアーモンドクリーム煮（アーモンドミルクを使って）アーモンド、カボチャ、エビ、舞茸の相乗作用！気力、消化機能、肺機能を調える！夏疲れを回復し、体力を養う！ぜひお試しあれ！
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16
【3分】ナスとオクラのアーモンド白あえ（アーモンドの搾りかすを胡麻代わりに）アーモンド、ナス、オクラのパワーで、感染症に打ち勝つ免疫力を養いましょう！
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9月9日は重陽の節句。菊の節句でもあるのでぜひオススメしたいお茶。【菊の薬膳茶（白い抗菊花と野菊のお茶）】
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夏の終わりから秋にかけてオススメの元気が出るスープをご紹介！胃の調子が良くない時にこの温かいスープを飲めば元気になれます。【冬瓜と豆腐のスープ（胃に優しく低カロリー）】
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夏の疲れが出る初秋。胃腸と肺をケアしてくれるオススメのサラダをご紹介！【山芋とスベリヒユのサラダ（ルバーブドレッシング）】
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20
火を使わず簡単に！ナスのレンジマリネ｜清熱効果で体をクールダウン＆浮腫み改善【薬膳食堂ビーンズ】
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