ENCURTIDOS Y FERMENTADOS
14 videos • 139 views • by RIQUÍSIMO Cocinando con Iryna Los típicos pepinillos, las aceitunas o las cebollitas son algunos de los más populares, pero hay otros que incluso nos hacen viajar a otras gastronomías del mundo. Descubrimos qué son estos sabrosos tentempiés de origen vegetal. Los encurtidos son aquellos alimentos que se sumergen y se conservan en una solución de sal o de vinagre y que fermentan por sí solos. Gracias a la técnica del encurtido, podemos hacer que muchos vegetales cobren una nueva vida, convirtiéndose en productos muy socorridos para consumir en cualquier momento del año, sin tener en cuenta la estacionalidad de los mismos. Otra de las características de estos vegetales en conserva es su peculiar sabor, pues la solución en la que se sumergen les otorga potentes aromas y matices, que varían según el condimento utilizado. Suscríbete a RIQUÍSIMO Cocinando con Iryna: https://www.youtube.com/@riquisimococ... Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/iryna.burlut... Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/riquisimo.c... Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/riquisimococ... Síguenos en Cookpad: https://cookpad.com/es/perfil/32194503 #encurtidos #calabacin #calabacinencurtido #conservas #conservasdescalabacin #маринованныекабачки #кабачки #кабачкиназиму #pickledzucchini #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetasquenofallan #recetasfáciles #recetasgourmet #riquisimo #comidacasera #cocina #cocinafacil #comidasaludable #comeyadelgaza #comesano #probiotics #probiotic #probiotik #probióticos #probiotiques #comidasaludable #comidasyrecetassabrosas #comidasimples #comidadenavidad #comidavariable #comidadeverdade