08:43

沖縄の郷土料理「イカスミ汁」を作って食べてみる

12:47

アジをさばいて冷や汁を作る

05:49

アニサキスを漬け込んだら死滅する？いろいろな溶液で実験

15:02

送られてきた超巨大タコを握り寿司と刺身にして食べる～Giant octopus served as sashimi and sushi～

11:28

燻製にした魚を寿司にして食べ比べてみる～Compare smoked fish with sushi.～

12:19

変わった魚、おじさんを捌いてみる～How to fillet a Rouget à trois bandes～

09:40

北海道直送の殻付きホタテをバター焼きと握り寿司に～How to cook scallops and make sashimi～

07:55

マグロの希少部位 カマトロを握り寿司にする～Rare parts of tuna to be made into nigirizushi～

06:42

平貝の磯辺焼きとホタテを食べ比べてみる～how to fillet a Pacific Pen Shell～

05:25

金目鯛のカブト煮とぶつ切りの刺身～How to fillet a Golden eye snapper～

08:36

カマスのさばき方とカツレツの作り方～How to cook pike and make cutlets～

08:18

ホタテ稚貝の下処理と酒蒸し みそ汁の作り方～Preparation of juvenile clams and how to make miso soup and sake steamed～

08:27

赤貝を捌いて食べる～酢の物の作り方

14:04

キンメダイを捌いて食べる～もつ煮込みとおろしがけの作り方～How to fillet a Alfonsino

09:40

サヨリを捌いて食べる～握り寿司と糸造りの作り方～How to fillet a japanese halfbeak and make sushi.

10:18

タイラギの中のカクレエビを食べる～握り寿司とヒモのポン酢和え～

13:18

カワハギを捌いて食べる～肝焼きと刺身、握り寿司～Filleting and eating leatherback sea bass

13:32

石鯛を捌いて食べる～レモン塩で握りと刺身と煮つけ～Filleting and eating an Barred knifejaw

08:44

ヤガラをさばいて食べる～二種の握り寿司と薄造り～

09:01

ダルマイカを握りと刺身で食べる～How to fillet a Swordtip squid～

09:01

白ミル貝を捌く 刺身とバターソテーの作り方～How to handle a mussel and how to Make Sushi and Butter Sauté～

08:31

マイワシを捌く 握りとイワシの薬味巻きの作り方~How to filet sardines and Japanese cooking methods~

08:03

寿司屋のまかないアヒージョ～Sushi restaurant staff meal Ahijos～

09:36

魚のすき引き～平目とアカハタの握り～ How to remove fish scales

08:41

スルメイカを捌く イカワタ焼きと握り寿司になるまで～How to cut up Japanese common squid～

11:05

オオモンハタを捌く 焼き霜造りと握り寿司～How to handle a Areolate grouper～

08:14

カイワリを捌く 酢締めと握り～How to prepare Whitefin trevally and Making Sushi and Sashimi.～

11:09

アラを捌く 薄造りと握り寿司になるまで～How to prepare Sea-bass and process of making sashimi and nigirizushi～

09:51

握り寿司一人前ができるまで～How to make a serving of nigiri sushi～

10:26

サワラの藁焼き～握り寿司とタタキの作り方 How to Cut Spanish Mackerel.　Making Sushi and Seared Sashimi.

12:33

キントキダイの肝と胃袋を使った刺身、握りとカマ塩焼き～sashimi of Red bigeye and Nigiri Sushi and Salted Grilled Fish～

10:02

マハタのヅケちらし重とあら炊き～Marinated grouper in soy sauce and Stewed head～

16:21

平目とシマアジを仕込み、ちらし寿司を作る~Process the fish and make chirashi-sushi.~

11:09

イトヨリのさばき方と調理方法～How to fillet a Yellowbelly threadfin bream and make sushi and sashimi.～

09:36

カマスのさばき方～三種の握り 酢締め、昆布締め、炙りの作り方～How to fillet a Red barracuda and make three types sushi.

10:42

オキアジを捌く～焼き霜造りの寿司と刺身、煮つけの作り方～How to fillet a Whitetongue jack and make sushi and fish stew.

13:12

天然の若カンパチをさばく～寿司とカルパッチョ、胃袋のポン酢和えの作り方～How to fillet a Greater amberjack and Make Carpaccio and Sushi.

12:24

アオダイをさばく～握りと潮汁の作り方HD版～How to fillet a Blue fusilier and how to make soup and sushi.

08:24

トビウオのさばき方～トビウオのたたきと寿司になるまで～How to fillet a Flying Fish and make sushi and tataki.

08:04

メイチダイのさばき方～寿司になるまでと刺身の作り方～How to fillet a Nakedhead and make sushi and sashimi.

08:03

コハダのさばき方～酢じめと握りの作り方～How to fillet a Dotted gizzard shad and make sushi and sashimi.

08:18

小アジのさばき方～アジのたたきと寿司の作り方～How to fillet a Japanese horse-mackerel and make sushi.

08:25

タカベのさばき方～握り寿司と焼き霜造りの刺身の作り方～How to fillet a Yellowstriped butterfish and make sushi and sashimi.

13:26

クエを捌く 握りと煮つけの作り方～How to fillet a Longtooth grouper and make sushi and stewed fish~

10:02

穴子を捌く～肝の処理と肝吸い 穴子の白焼きの作り方～How to fillet a conger and make clear soup of conger liver.

12:02

アオリイカを捌く～イカワタ焼きと握り寿司の作り方～How to fillet a oval squid and make Grilled Squid Guts.

10:46

アカハタのさばき方 薄造りの刺身と握り寿司の作り方～How to fillet a Blacktip grouper and make sushi and sashimi～

12:21

金目鯛のさばき方 昆布浅締めの握りと刺身 ～How to fillet a Golden eye snapper and make sushi ～

11:36

甘エビのマリネとアメリケーヌソース風パスタの作り方～How to make marinated shrimp and Shrimp tomato pasta～

06:01

ウニのトマトクリームパスタを作る～How to make Sea urchin tomato cream pasta～

13:52

平目の捌き方、皮ポン酢と卵の磯辺椀の作り方～How to fillet a Bastard halibut and make Sushi and Egg soup～

05:50

ホタルイカの処理と茹で方 握り寿司の作り方～How to boil Firefly squid and make sushi～

11:31

しめ鯖の藁焼きと白子の酒盗の作り方～How to fillet a mackerel and make Roasted mackerel sushi and salted guts~

15:09

ヒラマサのさばき方～短期熟成とカマの塩焼き、胃袋のポン酢和えの作り方～How to fillet a Yellowtail Amberjack and make sushi.

11:53

クロシビカマスのさばき方～湯引きと炙りの握り寿司～how to fillet a Snake-mackerel and make sushi

06:30

金柑の甘露煮、お湯割りの作り方～How to make Kumquat syrup ～

08:44

炊き牡蠣の握りと茹で牡蠣の手巻きの作り方～How to make sushi using oysters～

10:47

キンキのあら汁と握りの作り方～how to fillet a Thornyhead and make Japanese soup made from the bony parts of a fish~

10:18

キンキ（キチジ）をさばく～ひれ酒と塩焼きの作り方～how to fillet a Thornyhead and make Hirezake and Grilled salt

12:19

魚のエラを食べる～塩漉しの唐揚げと兜揚げの作り方～How to eat fish gills