O sushi caiu tanto no gosto dos brasileiros que virou sinônimo de comida japonesa – e um dos principais símbolos da cultura nipônica. Comer em um restaurante japonês quer dizer comer sushi. Por dia, estima-se que os 600 restaurantes japoneses produzam 400 mil sushis por dia, segundo a Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo. Claro que comida japonesa não se resume a isso. Sim, nós amamos sushi – e vamos falar muito disso. Mas a cultura japonesa é Mais.Q.Sushi.