4 ноября 2024 г. #tempura
Мастер-класс в Екатеринбурге.
#хлеб #нож #говядина #bread #knife #beef
Мой мастер-класс 30.11-01.12.2024. Москва. НИИХП. #хлеб
#отдых #уха #рыба #хлеб #икра
Хлеб «Уральский новый», Челябинск #хлеб
Шурпа, лето, отдых #лето
#tempura #summertime
Пробую хлеб в Конго. #хлеб #конго
#tempura #сарган
Роскошный хлеб на квасе. #хлеб
#ржанойхлеб #ryebread
#краснаяикра #владивосток
Открыт закрытый порт Владивосток. #владивосток
Беляшики - редкое удовольствие! #беляши
Буйабес в казане. #буйабес
Заходите на мой сайт www.breadandbread.ru , выбирайте курс "Куличи на дрожжах"
Крутоны из пшеничных кнурцелей на квасе бабушки Степаниды и буйабес. #bread #вouillabaisse #буйабес
https://youtu.be/0p6xM0enGbo?si=-Rhz3plUsqHF-ed3
Сырная Пленсиага и рыбный супчик #хлеб
Еще одна Кирилловская лепешка. #sourdoughbread #wheatbread #ryebread #хлеб #fastfood #pane
Отработал производство настоящего Бородинского хлеба с коллегами в Стамбуле в режиме онлайна
С Новым годом и Рождеством! #розыгрыш
Ржаные лепешки на термофильной закваске. Блаженство! #ryebread #sourdoughbread #panedisegale
Багетики на ржаном квасе. #sourdoughbread #wheatbread #хлеб
Зарисовка с Кирилловскими лепешками. #wheatbread #хлеб
Хлеб Северный, на термофильной закваске. #sourdoughbread #wheatbread #хлеб
Развиваю вкусо-ароматику двумя опарами - дрожжевой и заквасочной. #хлеб #wheatbread #sourdoughbread
Апробация новой пиццы в ресторане. #pizza #пицца
Отработка хлеба для ресторанной группы. #sourdoughbread #хлеб #sourdoughbread
Отработка тартинов для производства. #wheatbread #sourdoughbread #хлебназакваске #pane
Настоящий fast food! 10 минут, и вуаля! #fastfood
Домашняя пицца. #homepizza
Хлеб на Левито Мадре с 40% цз муки из спельты #wheatbread #sourdoughbread
22 ноября 2023 г.
Об осмотолерантных штаммах дрожжей в Левито Мадре. #левитомадре #панеттоне
20 ноября 2023 г.
Как пекари «надувают» покупателей. #хлеб #кирилловскаялепешка
#ржанойхлеб #ryebread #panedisegale
Черемуховый тартин. Технология здесь https://youtu.be/zzSw2EscoGI?si=
Выпечка белых Кирилловских лепешек #хлеб #выпечкахлеба #кирилловскаялепешка #wheatbread #pane
@lxpmechanics2155 #клинок #клинок2023 #lxps22 #заточка #заточканожей
Нож после заточки на системе LXP S22 от крутых Питерских ребят из LXP mechanics. #ножи #заточка
Удивительное 24 сентября 2023 года, +25С, Калужская область. #осень #казан #плов
6 сентября 2023 г.
Потратил двое суток на правку и заточку дешевого ножа, что это было?
Душа лета - окрошка… #окрошка #квас
Лето в казане. #казан
X
About
Tags