07:40

동동주 시어지지 않게 핵심 톡톡~ 막걸리 만들 때 시어지지 않게 하는 비결은~

07:40

찹쌀고추장 만들기 - 3:2:1:1:1비율만 알면 짜지 않고 감칠맛나게 제대로 만들 수 있다/

09:17

연황금빛,격조 높은 우리 술 연엽주/죽, 범벅,삼양주로 빚어 보는 연엽주 나만의 레시피/

09:01

가을에 생강을 많이 사서 이렇게 만들어 두면 일년이 건강하고 편안해요/생강활용 5가지 방법/

03:23

아파트에서 무청시래기 말리기/많은 양을 말릴 때는 빨래건조대가 최고/빨래건조대 활용도 200%/무청시래기 삶기/

06:30

감자에 싹이 나서 이렇게 했더니 두고 두고 먹을 수 있수 있고 간편해요/감자가루 만들고 냉동감자 보관법/

06:56

수제 사과와인만들기/푸석해진 사과로 깔끔하고 고급스런 수제 사과와인을 만들 수 있다/사과와 효모와 설탕량 사과와인을 만드는 전과정/

07:16

호박조청 만들기/늙은호박의 변신은 겨울을 즐겁게 해/달콤하고 은은한 호박향에 반하다/

04:24

수건 있으신가요/ 생밤을 수건 자루에 넣어보세요/생밤을 1년 간 보관할 수 있는 방법/알밤,생밤 냉장보관/

05:12

이 방법이면 냉장고에서도 대파 보관 3개월은 거뜬해요/ 무르지 않고 끝까지 보송보송 하게/대파보관 4가지 방법/

14:07

이 영상 하나면 누구나 쌀누룩을 만들 수 있다/ 코지,입국,쌀누룩만들기

11:03

쌀코지만들기/황국균으로 만드는 쌀코지 48시간의 모습/효소가 살아 있는 황국쌀코지 /쌀누룩만들기

06:26

포도주스 이렇게 해서 일년 동안 실온에 두고 먹어요/100% 포도주스 병조림만드 법/

04:56

리코타치즈 만들기 참 쉽다/쉬워도 너무 쉬운 리코타치즈 만들기/계란찜 하기 보다 쉽다~

06:20

껍질이 씹혀 싫다시던 아버지께서도 맛있게 드신답니다/아버지의 겨울 간식..

08:26

매실발효주 - 과일발효주 만드는 방법/매실향 가득한 매실주를 만들어 보자/

05:25

제철 옥수수 겨울에도 쫀득쫀득 맛있게 /실온에서 일년 동안 옥수수를 보관하는 병조림방법/

05:31

매실장아찌는 이방법이 제일 깔끔해/오독오독 식감 좋은 매실장아찌/남은 시럽물로 매실발효주 담그는 방법/

10:04

효모의 배양,활성누룩 만드는법/ 활성누룩을 사용하면 실패 없이 단양주를 빚을 수 있고 도수는 높아집니다 /

06:57

부의주의 변형/부의주에 도수 높은 술을 부어 보자/쓰고 도수 높은 술을 달고 부드럽고 맛있게 하는 방법/

09:31

봄의 술~ 송순주를 빚어 보자/송순 손질 하는법, 가향제 용량은 얼마나/밑술에서 덧술, 술이 익기까지~

06:10

밑술 만들기(1편)/ 죽으로 만드는 밑술/죽 끓이는 방법과 발효과정/

09:14

우리술빚기-16/목련꽃으로 빚는 우리술, 목련주/가향주 빚는 법,가향제 용량, 사용 하는 방법/

04:14

젖산균이 살아있는 재래식 방법으로 오이지담그기/시큼새콤 아작아작 씹히는 마성의 오이지/

06:45

레몬청 쓰지 않게 상큼하게 만들어보자/쫀득한 맛이 좋은 산뜻한 레몬껍질 조림(레몬 콩피) - 좋아요/

04:55

탱글탱글 과육이 살아 있는 딸기청을 만들어 보자/딸기청 맛있게 만드는 설탕 비율/

03:58

이렇게 하면 봄나물 일년 동안 저장하고 먹을 수 있다/아삭하고 식감 좋은 두릅장아찌 담는 법 함께 봐요/

04:56

장아찌 중에 최고 쌉싸름한 맛이 매력적인 머위장아찌 담그는 법 /머위잎 냉동에 보관하는 방법/머위잎이 헝클어 지지 않게 이쁘게 장아찌담그는법/

08:55

(목소리 버전)레몬을 통째로 넣어서 만든 상큼한 수제 딸기쨈 /설탕을 적게 넣고 실온에서 일년 이상 보관방법/ 딸기쨈 병조림 진공압축/

06:38

우리술 빚기-15/향온주 빚는 방법으로 매화주 빚기/꽃향인지 술 향인지 그윽한 매화향 품은 매화주/

06:59

우리술 빚기-14/씨앗술(서김)만들기/안정적인 발효를 돕는 스타터 효모/효모의 확대 배양 씨앗술/

09:08

발효식초의 맛을 업그레이드 시켜 주는 레몬식초, 레몬 침출식초 만들기/발효식초에 재료를 담궈 두기만 해 보세요/

09:54

우리술 빚기-13/술이 왜 이렇게 맛있지 /달콤하게 입에 착 감기는 청감주/물을 사용 하지 않고 좋은 술을 넣어 빚어 더 맛있다/

04:04

우리술 빚기-12/막걸리 거르는 날/비오는 날에 먹는 막걸리는 더 맛있어/도수가 느껴지는 달고 향기롭고 탄산맛 살짝 나는 막걸리/

07:45

흑도라지 조청 만드는 방법/황사 미세먼지에 목건강 지킴이 흑도라지 조청/

06:26

면역력에 최고👍발효 흑도라지/땅의 기운을 품은 항산화 성분이 풍부한 약도라지/

12:41

우리술 빚기-11/잊을 수 없는 맛과 향/ 쌀, 물, 누룩만으로 달콤한 맛과 향기를 뿜어내는 하향주/주방문대로 하향주 따라 빚기/

04:07

남아 있는 생강청 있으면 이렇게 해 보세요/생강 쫀드기,생강 말랭이 만들기/생강청으로 편강만들기/

08:40

전통발효식초 - 9/ 귤식초만들기/깔끔하고 상큼하게 풍부한 맛과 향 그대로 귤식초 /

11:14

우리술 빚기 -10/수제 막걸리 만들기/색이 고운 나만의 술 단호박 막걸리/ 도수 높은 이양주 단호박 막걸리/

05:55

밥알이 살아 있는 듯 탱글탱글하고 쫀득한 찰밥 찌는 법/전통방식으로 찰밥 찌기/

09:57

우리술 빚기-9/입안에 머금고 있고 싶은 향기로운 술 석탄주/석탄주 빚기 자세한 과정 /밑술을 죽으로한 석탄주 빚기/

06:41

우리술빚기-8/수제막걸리 만들기/초보자도 쉽게 만들 수 있는 수제 막걸리/전기밥솥에 고두밥 해서 막걸리 만들기/

05:53

대추고만들기/ 부드럽고 걸죽한 대추즙 제대로 빼내기/겨울건강지킴이 대추고/

11:55

우리술빚기-7/깊은 맛과 향 우리 술 삼양주/ 밑술 부터 숙성까지 꼼꼼하게 삼양주 빚는 방법 /

08:19

온도만 맞춰 주면 밥 하기 보다 쉬운 청국장 띄우기/ 볏짚 없어도 ok / 냄새는 내 마음대로 조절 하자/청국장 띄우는 법/

07:51

전통발효식초- 8/ 전통 발효식초 만들 때 건강한 초막과 산막, 셀룰로스막에 대하여/산막과 셀룰로스막 대처방법/

07:06

색깔은 붉게, 맛은 진하게, 껄끄러움없이 부드러운 팥죽 만드려면/첫물을 버리거나 믹서기에 갈지 않는 것이 좋아요.

04:15

무말랭이 물에 불리지 말고 여기에 불려보세요/감칠맛이 두 배로 좋아져요/ 무말랭이 무침 만들기/

03:54

알싸하고 매콤한 갓장아찌를 만드시려면 장아찌장물 뜨거울 때 붓지 말아주세요/갓장아찌 담그기 볼까요/

06:51

섬유질이 씹히지 않게 젤리처럼 쫀득하게 편강 만들기/생강에 이쁘게 설탕분가루 입히기/

06:08

무우 절이지 않고 소금으로만 간 맞춰서 옛날 방식으로 동치미 담그는법/동치미 담글 때는 소금의 양이 중요하지요 /

06:01

생강청/따뜻한 물만 부어주면 바로 마실 수 있는 착즙생강청 만들기/생강섬유질과 전분을 다양하게 활용해 봐요/

03:49

면역력을 높이고 항산화성분이 최고인 흑삼 만드는 법/전기밥솥으로 흑삼만드는 방법 보세요

06:49

홍삼만들기/홍삼을 만들면서 실수한 것들 볼까요/이렇게만 하지 않으면 홍삼 만들기 실패하지 않을거예요

03:56

김장배추절이기/김장배추 손질에서 부터 소금비율, 마무리 까지 확실한 꿀팁 볼까요/김장배추 절이기 간단해요

04:51

섞박지담그기/이것을 넣어보세요/ 두 배로 시원하고 아삭해서 자꾸만 손이 가게 된답니다/

04:58

시원하고 아삭한 무김치담그기/ 이것을 넣으면 무김치가 두 배로 시원하고 맛있어져요/

05:45

전통발효식초 -7/맛과향이 깔끔한 사과식초 만들기/초산균이 접종이 잘 되지 않는다면 이렇게

06:23

고추부각 만들기/이렇게 하면 말리기가 두 배로 쉬워져요/뽀얗고 도톰하게 밀가루옷을 입혀보세요