Specialty Coffee Association (์คํ์
ํฐ ์ปคํผ ํํ, ์ดํ SCA)๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ฑ๊ณผ ํฌ์ฉ์ฑ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง์ ๊ณต์ ์ ์ค์์ฑ์ ๊ธฐ์ด๋ก ์ค๋ฆฝ๋ ํ์ ๊ธฐ๋ฐ์ ๋น์๋ฆฌ ๊ธฐ๊ด์
๋๋ค.
SCA๋ ์ปคํผ ๋๋ถ๋ค ๋ถํฐ ๋ฐ๋ฆฌ์คํ, ๋ก์คํฐ ๋ฑ ์ปคํผ ์ฒด์ธ์ ๊ตฌ์ฑํ๋ ์ ์ธ๊ณ์ ๋ค์ํ ํ์๋ค๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ต๋๋ค.
SCA๋ ์ด๋ฐ ๋ค์ํ ํ์๋ค์ ํ๋ ฅ๊ณผ ํ๋์ ํตํด ์ ์ธ๊ณ ์คํ์
ํฐ ์ปคํผ ์
๊ณ์ ๋จํฉ๊ณผ ๋ ๋์ ์ปคํผ ์ฒด์ธ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ๋
ธ๋ ฅํฉ๋๋ค.
Specialty Coffee Association (์คํ์
ํฐ ์ปคํผ ํํ, ์ดํ SCA)๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ฑ๊ณผ ํฌ์ฉ์ฑ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง์ ๊ณต์ ์ ์ค์์ฑ์ ๊ธฐ์ด๋ก ์ค๋ฆฝ๋ ํ์ ๊ธฐ๋ฐ์ ๋น์๋ฆฌ ๊ธฐ๊ด์
๋๋ค.
SCA๋ ์ปคํผ ๋๋ถ๋ค ๋ถํฐ ๋ฐ๋ฆฌ์คํ, ๋ก์คํฐ ๋ฑ ์ปคํผ ์ฒด์ธ์ ๊ตฌ์ฑํ๋ ์ ์ธ๊ณ์ ๋ค์ํ ํ์๋ค๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ต๋๋ค.
SCA๋ ์ด๋ฐ ๋ค์ํ ํ์๋ค์ ํ๋ ฅ๊ณผ ํ๋์ ํตํด ์ ์ธ๊ณ ์คํ์
ํฐ ์ปคํผ ์
๊ณ์ ๋จํฉ๊ณผ ๋ ๋์ ์ปคํผ ์ฒด์ธ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ๋
ธ๋ ฅํฉ๋๋ค.