Realizamos documentários, artigos, entrevistas, podcasts e cursos com foco em conteúdos sobre o universo da gastronomia e os desafios e o cotidiano de produtores, empresários, pesquisadores e trabalhadores envolvidos na cadeia produtiva de alimentos e bebidas.
Acreditamos que pelo fato de os indivíduos fazerem parte da cadeia produtiva, é necessário identificar, conhecer e entender as demandas, necessidades, exigências e expectativas dos produtores, empresários, trabalhadores e consumidores do mundo da gastronomia.
Agricultura e preservação ambiental andam de mãos dadas. A boa produção de alimentos depende não só da competência técnica dos produtores, mas também dos benefícios que a natureza nos oferece. Tudo isso possibilita a produção agrícola.
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