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自宅の包丁研ぎ。洋包丁でも厚さを落としましょう。

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自宅の普段使いの1000円包丁を普段使いなりに研ぎました。

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あなたもマニアの仲間入り？ストレートエッジ　鉋や天然砥石のお供に　いやぁ、こだわるよねぇ。感心感心。

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自分の研ぎを理解しよう。マイクロスコープの勧め。鉋や鑿、包丁やナイフ、切り出しや剃刀、天然砥石と人造砥石、高級品と安物など、いろいろ比較してみてね。

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古い鉋を平面に研ぎあげる　3/3　斜め研ぎ解説動画　一丁あがりっ！

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古い鉋を平面に研ぎあげる　2/3　斜め研ぎ解説動画　さぁ、研いでいこうかね

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古い鉋を平面に研ぎあげる　1/3　斜め研ぎ解説動画

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斜め研ぎの鉋の持ち方(我流)　手前味噌いかがっすか？　どの指が何の役割？

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その挑戦、受けたでござる！人造砥石特殊研ぎ④　宙吊りティッシュカット切れ味テスト鬼モード　三木の名工、故・中野武雄氏の鉋『唐変木』でやったるでぃっ！

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人造砥石特殊研ぎ②　唐変木(とうへんぼく)　鉋　宙吊りティッシュカット切れ味テスト　通常と違う研ぎ入れしました。どうでっか？

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鉋　宙吊りティッシュ切れ味テストに挑戦状！蓬莱山、行きますっ！ティッシュを濡らせっ！そら殺生だす御代官様～(泣)ハードル上げすぎたら、そりゃ高飛び！

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この鉋は誰の作？よう切れまっせ！虎徹あんたはえらい！宙吊りティッシュカット切れ味テスト。天然砥石でお行儀良く仕上げましたとさ（笑）

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天然仕上砥石の硬さと研ぎ上がりあれこれ

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人造砥石特殊研ぎ① 鉋 蓬莱山　宙吊りティッシュカット切れ味テスト　いつもと違う研ぎ方でテストしてみたのさ

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刃返り取り器？な、何じゃそりゃ!?

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天然仕上砥石　新田産合わせ砥を研いでみたら

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砥石を修正!?これくらいの精度ですよ。

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『政千代』宙吊りティッシュカット切れ味テスト

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梅一・一之作ティッシュカット切れ味テスト

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鉋　金『清弘』　宙吊りティッシュカット切れ味テスト

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鉋　国成作『玉寿』で宙吊りティッシュカット切れ味テスト

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なんとメチャ切れ　鉋『正宗』宙吊りティッシュカット切れ味テスト

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いいね！　鉋『秀盛』で宙吊りティッシュカット切れ味テスト

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秀奴作『御大典』記念鉋で宙吊りティッシュカットテスト

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宙吊りティッシュカットのティッシュの吊り方

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頂いた中古鉋で中抜き研ぎ

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速いのか？楽なのか？

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平治セミステンレス三徳×田村山（若狭）戸前刃付け

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万能包丁でティッシュカット

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切れ味抜群！　蓬莱山（鉋）ティッシュカット　武雄ちゃん作？

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鉋での剃刀の切れ味テスト

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超硬口天然砥石傷入れチェック動画

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極妙#15000傷入れチェック動画

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昔の名品鉋ティッシュカットテスト01

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昔の名品鉋ティッシュカットテスト02

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内橋鉋ティッシュカットテスト

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寸四鉋の裏出し

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天水作　日本剃刀（不二白）で毛髪カットテスト

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天然仕上げ砥石で円運動。

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天然仕上げ砥石『一本松』の黄板で鉋を研ぐ。

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岡花産の青砥で鉋を研ぐ。

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ベスター#2000で鉋を研ぐ

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中砥『刃の黒幕』#1000で鉋を研ぐ

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毛髪カット柳刃天然砥石仕上げ02.

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毛髪カット柳刃天然砥石仕上げ01.

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試し研ぎ用の鑿を天然砥石で刃付け

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鑿を剃刀的な仕上げに2

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急遽、鑿を剃刀的な仕上げに

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必殺！　内橋鉋　毛髪カット01

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砥石の平面調整中の簡易精度確認

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砥石の軽度な平面調整

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砥石の平面調整