03:57
Herstellen eines Geflügelfonds.
03:40
Parieren der Lammkeule
05:57
Eine ganze Lammkeule auslösen und vorbereiten.
02:31
Herstellung eines Fischfonds
00:59
Frischemerkmale von Fisch
04:57
Filetieren einer Lachsforelle
02:03
Perlhuhnbrust mit spargel auf Brotteig
02:03
Perlhuhn Frikasse unter der Haube
03:51
Schnitte vom Perlhuhn mit Zucchini
02:54
Lamm & Ziege Nachhaltigkeit
01:57
Perlhuhnbrust, Schokolade, Birne, Speck
06:07
Geschmorte Lammhaxe
03:37
Pochieren
04:20
Poularde vom Rücken auslösen
04:29
Poularde Auslösen
01:27
Perlhuhnbrust in der Papilotte gegart mit Blattspinat und Kartoffeln
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In diesem Kanal geht es um Genuss und Wissen Rund um Essen und Trinken.
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