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Homemade Pearl Sugar: Much Cheaper and Easier to Make! Make it at home and save money💰

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THE FUTURE of Confectionery in 2025: Get ready! 🚀

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Homemade Champagne Biscuits: Super easy, very cheap and 100x tastier! 💸#HomemadeChampagneBiscuits

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Learn how to make ready-to-deliver macarons and sell 3X more

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chocolate price increase

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recipe for 2 flavors of ganache at the same time

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Aula 140 - Receita para fazer a reciclagem dos macarons que deram errado

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O VÍDEO MAIS COMPLETO SOBRE MACARONS DA INTERNET - AGORA VOCÊ APRENDE!

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Aula #138 - Recheio de ganache com pêssegos em calda (fácil e barato)

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Live 137 - Doces personalizados vale a pena?

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Live 136 - Aprenda a escolher as embalagens para seus doces (incluindo macarons)

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Live 135 - O melhor recheios de caramelo salgado com praliné de nozes

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Live 134 - Como susbtituir o creme de leite fresco pelo de caixinha nas ganaches

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Live 133 - Como saber se os macarons estão assados

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Aula 132 - A ciência do merengue italiano (tudo o que você precisa para fazer macarons perfeitos)

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Aula 131 - Aprenda a congelar seus doces e fature até 10X mais

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Live #130 - Como reutilizar macarons que deram errado em uma nova receita

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Aprenda a fazer macarons na cozinha da sua casa

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Aula 129 - Como deixar os macarons brancos sem usar dióxido de titânio

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Aula 128 - Não cometa mais esses erros na macaronagem (o segredo do ponto de fita)

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Aula 127 - Aprenda a dividir a massa de macarons feita com merengue italiano em várias cores

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Aula 126 - A maturação dos macarons como você nunca viu

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Aula 125 - Aprenda a concertar uma farinha de amêndoas ruim para fazer macarons perfeitos

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Aula 124 - Tipos de recheios para rechear a massa choux

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Aula 123 - Ganache Raffaello (recheio de coco super fácil sem leite condensado, não vai ao fogo)

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Live 122 - Receita de creme de confeiteiro de doce de leite (super fácil)

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Live #121 - Os motivos dos macarons com pezinhos tortos

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Live #120 - Como congelar e descongelar a pâte à choux

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Live #119 - Qual doce vale a pena vender quando está começando na confeitaria

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Live #118 - A ciência da pâte à choux

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Live #116 - Macaron é um doce sem glúten?

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Live #116 - A melhor receita de ganache de praliné super fácil

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Live #114 - Como cobrar pelo seus macarons

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Live 113 - A arte da colorimetria para fazer macarons de qualquer cor

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Live 112 - O jeito certo de guardar sua farinha de amêndoas e outras oleagenosas

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Live #110 - Aprenda a fazer macarons no forno a gás sem medo

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Live #109 - Os equipamentos que uso no Brasil para fazer macarons

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Live 108 - Melhor receita de macaron sabor tortinha de limão

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Live #106 - O motivo dos cursos presenciais de macarons não darem resultado

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Live #105 - Quanto cobrar por uma torre de macarons

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Aula #104 - Como triplicar seu faturamento congelando macarons

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Live #103 - Entenda de uma vez por todas quando secar macarons

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Live #102 - O melhor pralinê de pistache (receita super fácil)

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Live #101 - Como trabalhar com ganaches no calor

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Live #100 - Receita Macaron cake de cumaru com maçãs (Parte 2)

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Live #99 - Receita Macaron cake de cumaru com maçãs (Parte 1)

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Live #98 - Faça isso e seja diferente dos outros confeiteiros

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Live #97 - Aprenda a testar a farinha de amêndoas para saber se é pura

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Live #95 - Macarons de natal fáceis de fazer

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Live 89 - O diferencial dos ingredientes naturais nos macarons

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Aula #88 - O que é um forno com convecção? Faz diferença para fazer macarons?

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Live #87 - Como preparar uma campanha de natal arrasadora