08:14

[CC/자막] Sourdough Bagels 사워도우 베이글 (No instant yeast!)

10:00

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 7. 굽기] Sourdough baking for beginners [Process 7. Baking][자막/CC]

08:07

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 6. 칼집내기] Sourdough baking for beginners [Process 6. Scoring][자막/CC]

13:23

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 5. 2차 발효] Sourdough baking for beginners [Process 5. 2nd Rise][자막/CC]

09:23

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 4. 성형] Sourdough baking for beginners [Process 4. Shaping][자막/CC]

11:00

습한 여름, 실패 No? No! 기본 사워도우 (feat.믹서기) Humid Summer, No Fail Sourdough Bread (Stand mixer) [자막/CC]

13:17

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 3. 1차발효(2)] Sourdough baking for beginners [1st Fermentation(2)][자막/CC]

11:21

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 3. 1차발효(1)] Sourdough baking for beginners [1st Fermentation(1)][자막/CC]

11:44

초보님들을 위한 사워도우 스타터 관리법! Sourdough Starter for Beginners! [음성/자막/CC]

10:26

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 2. 반죽] Sourdough baking for beginners [Process 2. Mixing] [음성/자막/CC]

09:09

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [공정편 1. 오토리즈] Sourdough baking for beginners [Process 1. Autolyse] [음성/자막/CC]

10:33

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [재료편 3. 물&소금] Sourdough baking for beginners [3. Water&Salt] [음성/자막/CC]

12:00

모호했던 스타터(르방) 피크단계 자세히 알고 사용하기 /The Detail of Sourdough Starter(levain) Peak [음성/자막/CC]

17:25

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [재료편 2. 밀가루] Sourdough baking for beginners [Ingredients 2. Flour] [자막/CC]

10:10

초보님들을 위한 사워도우 베이킹 시리즈 [재료편] 1. 르방 / Sourdough baking for beginners [Ingredients] 1. Levain [자막/CC]

07:32

[CC/자막] ] Sourdough Discard 'Madeleines' / 버리는 발효종 '마들렌'

13:42

계속 돌빵, 떡진 빵이 나와요!! / Why my bread is like a brick, dense and sticky?? [자막/CC]

12:30

Cranberry Walnut Bread (Instant yeast ver.)/ 크랜베리 월넛 브레드(인스턴트 이스트 버전) [CC/자막]

05:55

Soboro Scone / 소보로 스콘 [CC/자막]

08:24

Danhobak(Sweet Squash) & Cream Cheese Sourdough 단호박 크림치즈 사워도우 [CC/자막]

08:28

[Sourdough Discard] Multi-grain Pan Bread [버리는 발효종] 잡곡식빵 (feat.미숫가루) [CC/자막]

05:33

[Sourdough Discard] Whole Wheat Gingerbread Cookies [버리는 발효종] 통밀 진저 브레드 쿠키 [CC/자막]

04:01

Royal Icing (small quantity) / 로열 아이싱 만들기(소량)[CC/자막]

13:32

Poolish Oatmeal Bread / 고소 촉촉!! 풀리시 오트밀 브레드 [CC/자막]]

12:00

Loaf Pan Sourdough / 팬에 굽는 사워도우 (No High Temp., No Dutch Oven, No Steam!)[CC/자막]

11:35

Olive Fougasse with Instant Yeast (올리브 푸가스 상업용 이스트 버전) [CC/자막]

12:22

Olive Sourdough Fougasse 올리브 사워도우 푸가스 (No! Dry Yeast) [CC/자막]

08:02

Sourdough Focaccia / 사워도우 포카치아 (CC/자막) (No! Dry Yeast)

05:28

Twisted Cheese Sourdough Bread / 트위스티드 치즈 사워도우 (No! Dry Yeast) (CC/자막)

07:21

FAQ series 1. Sourdough Starter/Levain [CC] / 자주 받는 질문 시리즈 1. 스타터/르방편 [음성/자막]

07:08

[Sourdough Discard] Tangzhong Milky Sandwich Bread [버리는 발효종] 탕종 우유 식빵 (CC/자막)

10:25

Red wine & Cranberry Sourdough (CC) / 레드 와인 크랜베리 사워도우 (자막)

02:46

[Sourdough Discard] How to make 'Tangzhong' w/SD (CC) / 버리는 발효종으로 탕종만들기 (자막)

03:32

[CC/자막] Beer Cheese Soup /비어 치즈 스프

03:57

Sourdough starter left in refrigerator for over 5 months / 냉장고에 5개월 이상 방치된 스타터는 이런 모습입니다.(CC/자막)

07:46

100% Whole Wheat Poolish Artisan Bread / 통밀 100% 풀리쉬 아티산 브레드 (CC/자막)

07:50

[Sourdough Discard] Brioche Nanterre / [버리는 발효종] 브리오슈 낭테르 (CC/자막)

07:48

Open Crumb Carrot Sourdough / 당근 사워도우 (CC/자막)

08:24

Sourdough & Hydration / 사워도우와 수분율 (CC/자막)

04:20

Sourdough Discard Whole Wheat Bread [버리는 발효종] 쉽고 맛있는 통밀빵 (CC/자막)

07:12

Twisted Cinnamon Sourdough Bread / 시나몬 트위스트 사워도우 (CC/자막)

06:11

[Sourdough Discard] Mini Baguette / 버리는 발효종 미니 바게트 (CC/자막)

19:35

[CC] [실험] 폴딩 시간 간격이 빵의 내상에 영향을 줄까? / [Test] Will intervals between foldings affect bread crumbs?

05:37

Rye Walnut Soft Sourdough Bread / 호밀 호두 사워도우 식빵 (No 상업용 이스트) (CC/자막)

03:30

[Sourdough Discard] Brown Butter Oatmeal Cookies [버리는 발효종] 브라운 버터 오트밀 쿠키 (CC/자막)

09:30

Poolish Artisan Bread (to practice sourdough) 풀리쉬 아티산 브레드 (사워도우 연습해보세요!) (CC/자막)

04:38

[Sourdough Discard] Almond Tuile [버리는 발효종] 아몬드 튀일 (CC/자막)

09:49

Sun-Dried Tomato & Parmesan Cheese Sourdough (easy&simple) / 건토마토와 파마산치즈 사워도우 (CC/자막)

03:50

Sourdough Discard FLOUR TORTILLA / 버리는 발효종 '또띠아' 만들기 (CC/자막)

08:02

100% Rye Sourdough (Rugbrød)/ 호밀 100% 사워도우 루그브뢰드 (CC/자막)

03:01

[Sourdough Discard] Corn Bread / [버리는 발효종] 콘브레드 (CC/자막)

09:06

[Milder flavor!] Cinnamon Raisin Sourdough 계피와 건포도가 들어간 사워도우 (가볍고 마일드한 맛 버전)(CC/자막)

09:55

Cinnamon Raisin Sourdough (계피와 건포도가 들어간 사워도우 / 통밀 20% & 호밀 20% & 쉬운방법) (CC/자막)

20:51

[Eng.] 우리밀(금강,조경 백밀), 수분율 78% / 탄력, 볼륨 보기 (Sourdough using The Flour Grown in Korea)

08:18

[Sourdough Discard] 30% Rye Sandwich Bread / [버리는발효종] 호밀 30% 식빵 (CC/자막)

03:50

[Sourdough Discard] Banana Bread / [Sourdough Discard] 바나나 브레드 (CC/자막)

08:53

Quinoa Sesame Seed Sourdough / 퀴노아 참깨 사워도우 (CC/자막)

07:46

100% Whole Wheat Sourdough Loaf Pan Bread /통밀 100% 사워도우 식빵 (CC/자막)

06:42

[Eng.] Baking sourdough at 190C / 190C에서 사워도우를 구워보자

03:28

Broccoli Potato Soup / 브로콜리 감자 스프 (CC/자막)