O AKSSAM, Adaptando Conhecimento para a Agricultura Sustentável e o Acesso a Mercados, é um projeto que trabalha para a diminuição da pobreza rural com foco no desenvolvimento agrícola sustentável para a promoção da segurança alimentar e nutricional em consonância com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS)
Para isso, o projeto atua para melhorar o acesso dos agricultores familiares às tecnologias e conhecimentos, aumentar sua produtividade e melhorar as condições de acesso ao mercado, tendo como locais de atuação a América Latina e o Caribe
O AKSAAM é um projeto do Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola – FIDA , e executado pelo Instituto de Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável – IPPDS , vinculado à Universidade Federal de Viçosa – UFV