С давних пор люди употребляли в пищу ягоды виноградной лозы, ценя ее за тонкий вкус и полезные свойства. Виноградное растение в диком виде это лиана, многолетний кустарник с длинными лозами, светолюбивое растение, требует хорошей освещенности и только в этих условиях хорошо развивает побеги, листья, плоды. Тысячелетиями, находясь в лесном сообществе и оставаясь большим любителем света, дикий виноградный куст в процессе эволюции приобрел свойства к сильному росту побегов и образованию усиков, цепляясь которыми за стебли других растений, поднимается на вершины деревьев, где и закладывает плодовые почки. Если площадь питания не ограничена, виноград может принимать древовидную форму со свисающими побегами.